Тыквенные блины на манке

Блины без муки 

Рецепт от Анны: Хочу поделится с вами двумя замечательными рецептами блинов без муки. Этими рецептами пользуюсь постоянно!!!  Блины получаются вкуснейшие и очень нежные!!!

Блины без муки (на кефире):
3 яйца;
0,5 л. кефира;
 4-5 ст. л. крахмала картофельного;
0,5 ч.л. соды;
 2 ст. л. растительного масла;
 сахар и соль по вкусу.

Замесить тесто из всех компонентов. (Просто сложить все продукты в одну миску и взбить миксером). Жарить блинчики обычным способом, наливая тесто тоненьким слоем на сковороду, с двух сторон.

Карамельные блинчики с яблоком 

Рецепт от mama_Leila: В нашей семье сегодня просто божественный завтрак!!! Наверное, каждая из нас готовит блинчики, кто-то любит с вареньем, кто-то со сгущенкой, ну а я спешу поделиться рецептиком!

Пышки со сметаной и сахаром

Рецепт от FirsovaOlga: Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Пышные оладьи

Пышные, легкие, в меру сладкие!

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 310 мл. воды;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• растительное масло для выпечки.

Блины на кефирном заварном тесте

Рецепт от Счастливая pumka: 

Крупенички с киселём

Рецепт от Веры:
 У моего дети --- каникулы! А значит быстрые завтраки (каши там разные или яичницы-омлеты) не проходят! Блинчиков вроде тоже наелись. Вот и вспомнились мне бабули мои! Крупеники!

Итак, приступаем:

1,5 ст риса - сварить, остудить. В рис добавить 1 ст. ложку сметаны, 2 яйца, 400 гр творога, 4 ст. ложки муки, соль-сахар по вкусу. Все перемешать более чем тщательно, потому что творог не желает расходиться. Ну и все и выпекать как оладушки. 

Оладушки из кукурузной муки

Ажурные блины

На 1 л. кефира:

2-3 яйца,

1 ч. л. соли,

1 ст. л. сахара,

3 стакана муки

Все замешиваете, получается очень густое тесто. Затем не прекращая мешать (у меня миксер мешает), добавляете кипяток до той консистенции, чтобы можно было печь - чем жиже, тем тоньше блинчики! Но не переборщите! 

Печёночные оладьи

Ингредиенты:

1 кг печени
1 кг лука
6-7 яиц
3-4 ст. л. муки
200 г сметаны
соль, перец
сода, на кончике ножа.

Пропустить через мясорубку печень и пассерованый лук, добавить яйца, муку, соль, сметану, перец и соду.

 Хорошо вымешать и жарить на раст. масле.

Рис с сыром  "Зелёные шарики" 

Яблоки в пиве

Если чай заваривается, а к чаю ничего нет...
1 кг яблок мелко порезать
350 мл пива (светлого)
1,5 ст. муки, смешать всё.

И всё!!! Если всё же есть время пусть тесто пару минут постоит.
Ложкой сделать пончики и выпекать в горячем жире, выложить на салфетку, затем посыпать сахарной пудрой!
И выпечка к чаю готова!

Блинный торт с творогом и маком

Рецепт от averuka: 

Это тааак вкусно, что у меня нет слов описать. Я раньше часто делала такой "тортик", но только с творогом, что тоже было очень вкусно.

В этот раз решила добавить мак, т.к. осталась начинка от макового рулета (о нём ещё напишу отдельно). Эксперимент удался, очень удачное сочетание! Делала для друзей на завтрак, они у нас ночевали, и я решила их побаловать с утра:)) Все достойно оценили, поэтому настоятельно рекомендую приготовить и убедиться:))
 

Для начала нужно испечь блины, по вашему любимому рецепту, я делала по этому рецепту.

Пирожки-блинчики 

Рецепт от Джанго: У меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто, а результат выше всяких похвал! 

Капустные оладьи с сыром

Рецепт от i_lara: Сковорода отдыхает: эти нежные румяные оладьи я пеку в духовке. И вам советую.

Продукты:
2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г)
2 ст.л. нарезанной петрушки
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
50 г тертого твердого сыра
молотый белый перец по вкусу
2-3 ст.л. муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.

Пампушки

О_Лилия_О: Предлагаю Вашему вниманию очень вкусные и очень легкие в приготовлении пампушки.

Ингредиенты:

-0,5 л воды теплой
-1/2 пакетика быстрых дрожжей
-соль
-сахар по вкусу
-мука

Делаем как обычное дрожжевое тесто:

ПОНЧИКИ-ПЫШКИ

Сегодня предлагаю Вам приготовить большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой.

Dampfnudeln – сладкие дрожжевые булочки с ванильным соусом 

Капустные оладьи