Торт - эклер из печенья без выпечки.

Среда, 20 Января 2016 г. 17:39 + в цитатник

Торт - эклер из печенья без выпечки

Этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

Ингредиенты:

хрустящее печенье 500 г (можно песочное или"Юбилейное"),
500 мл молока,
2,5 ст.л. кукурузного крахмала,
3 ст.л. сахара,
1 желток,
0,10 мл ванильной эссенции,
порошок для ванильного пудинга 1-2 пачки (если с магазина)

глазурь:

4 ст.л. сахара,
2 ч.л. какао-порошка,
1 ст.л. молока,
50 г сливочного масла

Приготовление:

Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но, если захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее:

Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения.

В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко. Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5.

Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.

Возьми форму для пирога (прямоугольную), застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья.

Приготовь шоколадную глазурь:

смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится.

Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт.

Поставь торт в холодильник на ночь.

Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование. Не даром этот торт еще называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные.

Торт - эклер из печенья без выпечки