Суп с пастой и вешенками

Рецепт от Ксения П: 

 

макароны-спиральки (fusilli) - 50 г

вешенки - 30 г

 морковь - ½ шт .

лук репчатый - ½ головки 

оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.

соль - по вкусу

петрушка - 1 ст.л.

овощной бульон - 1 ½ л .

 

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками.  

 

Морковь кружочками или цветочком.  

 

 Грибы тонкой соломкой. 

 

Обжарить сначала морковь с луком до золотистого цвета. Переложить на тарелку. Затем обжарить в этой же сковороде грибы. Вскипятить бульон, добавить к нему обжаренные овощи. Варить 10 минут, посолить и выключить огонь. В отдельной кастрюле отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. 

 

 

Приятного аппетита! 

 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/73150-sup-s-pastoy-i-veshenkami