Пирог с томатами и фетой

 

Ингредиенты: 

Слоеное тесто — 1 лист (200 г)

Томаты — 200 г

Фета — 200 г

Яйца — 3 шт.

Орегано — 1 большая щепотка

Рубленая петрушка — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

 

 

Приготовление:

1. Томаты нарезать на небольшие кусочки.

2. Припустить в растительном масле 5 минут до мягкости. Дать немного остыть.

3. Смешать томаты с яйцами, добавить орегано, петрушку, перец и соль по вкусу.

4. Слоеное тесто разморозить (если необходимо) и раскатать в одном направлении. Уложить в форму, наколоть вилкой.

 Выложить начинку на тесто. Фету нарезать кусочками и равномерно распределить поверх начинки.

5. Выпекать 25–30 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть, посыпать рубленой петрушкой и подавать.

http://gastrokot.by/recipes/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D1%84%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B9/