Шоколадное печенье

 

 

Рецепт Ларисы-Glaros  сайта "четыре вкуса".

 

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 170 гр сах. пудры
• 330 гр слив. масла комнатной температуры (или маргарина высшего качества)
• 50 гр какао
• цедра 1 крупного апельсина
• 550 гр муки
• сахар-песок для обсыпки (лучше крупный).

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

Венчиком слегка взбить яйца с сахарной пудрой. Добавить сливочное масло и растереть до однородной пышной массы.

Ввести цедру и какао. Перемешать.

Постепенно ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа минимум.

Охлажденное тесто раскатать в колбаску и обвалять ее в сахаре. Нарезать на шайбы шириной 1 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать в разогретой духовке при 170*С 15 минут.

Угощайтесь!

От себя я добавила 1/2 ч. л. кайенского перца.

Уж очень мне нра шоколад с перцем.

 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43920727792/SHokola...echene-s-apelsinovyim-aromatom