Цитата сообщения Анастасия_Печерская
Быстрое тесто: пицца, пироги
Пироги, булочки, чебуреки, пицца, получаются сдобные, пышные, и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент) - 11гр.
1кг - муки (6стаканов + 2 ст.л. получается 1 кг муки)
50-100гр.растительного масла
1,5 ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л.воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью.
В теплую воду добавить сахар, соль, масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам).
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, (я держу в тепле 30 - 60 мин) тогда тесто получается просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу.
Пицца
Тесто руками распределила по форме, смазала майонезом.
В пиццу положила все, что нашла в холодильнике: маринованые баклажаны, маринованые кабачки, свежие помидоры, кусочки отварной курицы - сверху сыр и в духовку!
Получилось просто супер! Очень сочно, очень вкусно! Попробуйте!
