Продукты:
Цветная капуста — 0.5 шт
Ветчина — 300 шт
Укропа — 1 шт
Карри — 1 стак.
Майонезь — 130 г

Приготовление:
Нарежьте мелко соцветия капусты, ветчину кубиками, укроп мелко покрошите.
Посыпьте карри, добавьте майонез. У меня ушло примерно 130 г майонеза (половина мягкой упаковки).
Немного посолить и перемешать.
Салат становится вкуснее, если его немного выдержать, хотя бы минут 30.
Можно добавить орешки, будет ещe интереснее.

Продукты:
Помидор — 1 шт
Сыр колбасный — 2 шт
Майонез — 2 ч. л.
Зубчик чеснока — 1 зуб.
Сладкий перец

Приготовление:
Помидор моем и режем на четыре части, срезаем аккуратненько остаток плодоножки и надрезаем "карманчиком" - разрез снизу вверх, не доходя до конца.
Кружочки сыра режем пополам.
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Сыр смазываем чесночным майонезом и вкладываем в "кармашек".
На него пристраиваем кусочек сладкого перца - у меня была масюпка комнатная, поэтому воткнула целиком.
Если есть зелень - думаю, что впишется на ура
Вкус получается очень занятный: острота чеснока "гасится" сыром и на это все наслаивается помидорная нежность.
А перчик остается тонким послевкусьем.
Под водочку улетело в момент, а трезвенники просто с блинчиками смолотили

Продукты:
4 свеклы
1 морковь
200 г крапивы
1 луковица
2 ст. ложки растительного масла
2 л воды
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки рубленого укропа
1 ст. ложка лимонного сока
соль
молотый перец.

Свеклу, морковь и репчатый лук нашинковать соломкой, смешать с растительным маслом, лимонным соком, влить немного воды и тушить 3—5 минут. К тушеным овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ до кипения. Подавать с майонезом, смешанным со сметаной и укропом.

Продукты:
Баклажаны — 4 шт
Морковка — 3 шт
Грудинка — 200 г
Лук — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Чеснок — 2 дол.
Сыр твердый — 200 г
Майонез
Подсолнечное масло
Соль
Перец
Зелень

Приготовление:
У баклажан отрезаем хвостики, заливаем кипятком и варим в подсоленной воде 30 минут.
За это время готов начинку.
Лук и грудинку режем кубиками.
Жарим в небольшом количестве подсолнечного масла до прозрачности.
Добавляем натертую на крупной терке морковку и нарезанные квадратиками помидоры с которых предварительно снимаем шкурку.
Закрываем крышкой и тушим 20 -30 минут на среднем огне.
Баклажаны разрезаем вдоль на две "лодочки".
Вырезаем серединку-оставив тонкие бортики.
Серединку баклажан нарезаем кубиками и добавляем к начинке.
В начинку добавляем по вкусу соль, перец, мелко нарезанный или выдавленный чеснок и любимые травы и зелень.
Начиняем наши "лодочки".
Сверху делаем сеточку из майонеза.
Затираем сыром и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 15 -20 минут.

Курица — 1 шт
орехи - 50 шт
Соль — 1/2 стак.
Черный перец
Зубчик чеснока — 4 шт
Масло
Петрушка
Майонез или сметана
Картофель средний — 5 шт

Пред тем как заняться курицей, моем картофель и ставим вариться до полуготовности.
Надрезаем кожу вокруг ног, и осторожно отделяем стараясь не повредить кожу, где руками,где помогая ложкой.
Я совершила большую глупость отрезав крылья,поэтому пришлось пришивать их обратно ,а вам советую как можно более аккуратно вырезать плечевые суставы крыльев и продолжать снимать кожу.
Все дырочки зашиваем
Мясо отделяем от костей, из них потом можем сварить бульончик, и рубим ножом или через мясорубку, все зависит от того какой степени измельчения хотите получить фарш. Я резала ножом.
Чеснок , петрушку, масло, рубленные грецкие орехи выкладываем в фарш, солим, перчим( черный перец)и перемешиваем.
Набиваем обратно нашу шкурку, придаём вид курицы .
Вкладываем разрезанный на 4-е части небольшой лимон , две части в грудь и брюшко, и по кусочку в ноги. Зашиваем брюшко.
Картофель сварился,разрезаем пополам солим.
Сметану или майонез смешиваем с красным перцем (я брала перечную пасту),солим .
Смазываем осторожно курицу со всех сторон полученной смесью и выкладываем на смазаный противень, вокруг укладываем картофель, он поможет сформировать курицу окончательно.
Ставим в разогретую духовку на 40-60 минут.
Не забудьте вынуть нитки. Приятного аппетита.

Продукты:
4 ст. ложки крапивы (рубленые листья)
1/2 стакана риса
1 морковь
1/2 стакана майонеза
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
3,5 ст. ложки сливочного масла
2 л воды
молотый перец
соль

Приготовление:
Замоченный рис залить горячей подсоленной водой, довести до кипения и оставить на 15—20 минут для настаивания.
К рису добавить молотый перец, сливочное масло, рубленые листья крапивы, нарезанные соломкой морковь, репчатый лук и довести смесь до кипения.
Подавать суп с майонезом и зеленью петрушки.

Продукты:
2—3 помидора
2 стручка сладкого перца
1 огурец
100 г стручковой фасоли
1/4 кочана цветной капусты
100 г шампиньонов
1 яйцо
соль
сахар
молотый черный перец
лимонный сок
несколько ложек майонеза.

Приготовление:
Шампиньоны очистить, вымыть, опустить на 3 минуты в кипящую воду, отцедить и мелко нарезать.
Фасоль и цветную капусту очистить, вымыть, сварить в подсоленной воде, отцедить и нарезать.
Добавить мелко нарезанные помидоры, сладкий перец, огурец.
Перемешать, приправить по вкусу, украсить майонезом и мелко порубленным яйцом.

Продукты:
1 небольшой кабачок
4 помидора
1 морковь
2 ст. ложки рубленой зелени укропа
1 ст. ложка рубленого зеленого лука
соль по вкусу
3 ст. ложки майонеза.

Приготовление:
Кабачок нарезать соломкой, помидоры — дольками.
Морковь натереть на крупной терке.
Все компоненты соединить, добавить укроп, зеленый лук, соль и заправить майонезом.

Продукты:
3 картофелины
1 свежий огурец
5 редисок с ботвой
2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
1 ст. ложка натертого корня хрена
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка майонеза
соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками. Залить подсоленной водой так, чтобы слегка его покрыть, довести до кипения, варить 5—.8 минут и настаивать без нагревания 5—6 минут.
Редис с листьями тщательно вымыть, листья отделить.
Редис нарезать кружочками.
Листья редиса мелко порубить.
Свежий огурец тщательно вымыть и нарезать кружочками.
Подготовленные компоненты соединить, добавить зеленый лук, хрен, соль.
Все перемешать и заправить смесью картофельного отвара, сметаны и майонеза.

Продукты:
1 кг фарша
3 ст. л. муки
3 ст. л. майонеза
3 яйца
соль
перец
растительное масло

Приготовление:
Беру фарш который готовлю сама и замораживаю впрок: 1/4 свинины, 3/4 говядины и много лука, размораживаю.
Добавляю муку, майонез, яйца, соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешиваю и отбиваю минут 3-5, это придает фаршу (любому) однородную консистенцию и пышность готового продукта. Мокрыми руками формую котлету и выкладываю на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжариваю с одной стороны до румянца, а затем переворачиваю и обжариваю под крышкой.
Котлеты получаются орень вкусные и сочные.

Продукты:
1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1)
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твердого сыра (для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твердого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки

Приготовление:
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать.
Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.

Рекомендую!

Продукты:
На 1 литр воды:
100гр батона без корки.
2 огурца
1,5кг помидоров
200гр майонеза (оливкового)
лук репчатый
2 ст.ложки уксуса

Приготовление:
Лук натереть на крупной тёрке - 4 ст.ложки
Красный перец молотый,сахар,соль-по вкусу...
Далее-чистим огурцы от кожицы!
Помидоры-ошпариваем и очищаем от кожицы!
2 помидора смешиваем с размоченным в кипячёной воде хлебом и взбиваем в блендере.
Добавляем майонез, уксус, воду, кладём лук, сахар, соль и потом порубленные оставшиеся огурцы и помидоры!
Остудить в холодильнике и можно подавать!

Продукты:
кабачки
морковь
укроп
чеснок
майонез
соль

Приготовление:
Кабачки режем кружочками и обжариваем. Никакой муки для обваливания - зачем нам лишние калории? Обжаренные кабачки складываем в салатницу, и пока жарится следующая порция, мы эти обжаренные солим, посыпаем мелко нарезанным укропом и молодым чесночком. Морковочку мы тоже обжариваем кружочками и добавляем к кабачкам. Накрываем крышкой и даем постоять - они делаются ещё мягче. Подавать с майонезом.

Продукты:
баклажаны
морковь
орехи
чеснок
зелень
майонез
растительное масло

Приготовление:
Баклажаны режем вдоль на ломтики, обжариваем.
Начинки делаем из натертой моркови, давленого чеснока, зелени, орехов и майонеза.
Мажем начинкой каждый ломтик, скручиваем в рулетики

Продукты:
1 редька
1 небольшая свекла
5 штук чернослива
5 грецких орехов
1/4 лимона
3 ст. ложки майонеза

Приготовление:
Редьку и свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Чернослив хорошо вымыть, залить небольшим количеством воды, довести до кипения и кипятить 3—4 минуты, снять с огня и настаивать 5—6 минут. Чернослив освободить от косточек. Ядра грецких орехов мелко порубить. Все компоненты соединить, добавить сок лимона и заправить майонезом.

Продукты:
7 (800 г) картофелин
300 г отварного или консервированного кальмара
3 соленых (220 г) огурца
90 г зеленого горошка
1 ст. майонеза
зелень
черный молотый перец
соль

Приготовление:
Филе кальмара опустить в кипящую подсоленную воду, добавить много зелени петрушки, укропа и варить в течение 5-10 мин.
Когда отваренное филе остынет, нарезать мелкими кубиками.
Отваренный в кожуре картофель очистить, нарезать кубиками, а соленые огурцы - соломкой.
Все перемешать, посолить, добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать зеленью.

Продукты:
креветки (очищенные) – 300г
мидии (подкопченные) - 300г
огурцы свежие - 4-5 шт.
манго – 4 шт.
сухарики из белого хлеба - 100г
яйца (сваренные вкрутую) – 5 шт.
майонез Altero Oliva
сливки 10-%
соль.

Приготовление:
Огурцы очищаются от кожуры и нарезаются тонкими ломтиками, яйца мелко шинкуются.
Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать ломтиками.
В широкие бокалы разложить продукты следующим образом – сухарики, огурцы, мидии, яйца, креветки, манго.
Сделать заправку из майонеза Altero Oliva и 10-% сливок в пропорции 2:1, при желании подсолить и залить коктейль.

Продукты:
1 редька
1 стакан измельченной белокочанной капусты
1 морковь
1/4 лимона
3 ст. ложки майонеза
соль по вкусу.

Приготовление:
Редьку и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой.
Овощи соединить, добавить сок лимона, соль и заправить майонезом.

Продукты:
Для одной порции:
80 г свеклы
25 г чернослива
15 г майонеза
15 г сметаны
3 г сахара
соль
сок лимона.

Приготовление:
Свеклу натереть на крупной терке, промытый и вымоченный чернослив (без косточек) нарезать кусочками, все перемешать, сбрызнуть соком лимона, посолить, заправить майонезом, смешанным со сметаной и сахаром.

Продукты:
3-4 апельсина
300 г куриного филе
1 огурец
соль
майонез

Приготовление:
Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать. Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки. Мякоть вынуть. Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти). Огурцы порезать мелко соломкой. Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов. Украсить.