Продукты:
1 лимон
4 ст. ложки манной крупы.
2 яичных желтка
2 ст.ложки сах.песка
щепотка соли
1 литр воды

Приготовление:
Желтки,сахар,сок лимона взбить в блендере.
Манку отварить в подсоленной воде (постоянно перемешивая - чтоб комочков не было)
Потом остудить до 60*С
Помешивая вливаем яичную смесь.
Потом ставим в холодильник...
Приятного аппетита!

Продукты:
600 г черешни
масло сливочное 50 г
мука 1 ст.л.
200 мл красного сухого вина
200 мл водки кирш
1–3 ст. л. сахара
4 ломтика белого хлеба

Приготовление:
Черешню вымыть, обсушить, удалить косточки.
В кастрюле растопить половину масла. Добавить муку. Готовить, помешивая, на слабом огне 2 мин.
Продолжая помешивать, влить 750 мл теплой воды, вино и кирш.
Когда смесь станет однородной, добавить черешню и сахар по вкусу. Прогреть 2–3 мин. на слабом огне.
Хлеб смазать оставшимся маслом, подрумянить в сковороде и разрезать на маленькие крутоны, разложить их по глубоким тарелкам и залить черешневым супом.
Подавать перед десертом

Продукты:
сахар - 500 гр
черная смородина - 500 гр
шампанское - 1 стакан
мята сухая - 1 /4 стакана
вода - 1 стакан

Приготовление:
1. в стакане залить мяту 2/3 стакана горячей воды, накрыть стакан блюдцем, настаивать минут 5-10. затем процедить и листья выкинуть.
2. сахар залить 2/3 стакана мятной воды поместить миску на огнь, помешивая, довести до загущения (5-10минут). слегка остудить.
3. положить в миску смородину, мятный сахар и влить шампанское взбить блендером или в комбайне
4. вылить полученную смесь в миску из-под мороженого (с массой в 500гр), закрыть и поставить в морозилку, пока не загустеет
5. когда загустеет, достать щербет и взбить блендером. снова убрать в холодильник (лучше повторить эту процедуру пару раз)
6. готовый щербет разложить ложечкой для мороженого по мисочкам, мороженицам или бокальчикам

Продукты:
апельсины 6 шт
яблоки 2 шт
морковь 2 шт
изюм 6 ст. ложек
орехи рубленые 6 ст. ложек
соль 1 щепотка
сметана 1 стакан
йогурт 1 стакан

Приготовление:
Срежьте верхушки апельсинов, извлеките мякоть и мелко нарежьте ее.
Яблоки нарежьте соломкой, морковь натрите на терке.
Соедините мякоть апельсинов с яблоками, морковью, изюмом, заправьте смесью сметаны с йогуртом и солью.
Наполните апельсины полученной смесью, оформите орехами.

Продукты:
15 абрикосов
1 стакан измельченных миндальных орехов и фундука
2 стакана густых сливок
1 чайная ложка корицы
сахар по вкусу

Приготовление:
абрикосы помыть, очистить от косточек, порезать на дольки; все ингредиенты смешать и подать на стол.

Абрикосы можно дополнить другими некислыми фруктами: бананами, сладкими яблоками, персиками, сладкими сливами, виноградом.

Продукты:
тесто:
300г муки
200г маргарина или масла
70г сахара
1 яйцо

крем:
4 яйца
1 стакан сахара
500мл молока
100г муки
фрукты, ягоды (киви, нектарины, персики, клубника)

Приготовление:
Тесто:
Муку просеять, добавить соль, сахар, яйцо и масло, все порубить в комбайне или же ножами.
Тесто выйдет достаточно жирным.
Распределить тесто по форме, формируя стеночки высотой гдето см 2, 5.
Крем:
Вскипятить молоко, добавить сахар. Немного поджарить муку, остудить, добавить яйца, все тщательно перемешать. В эту смесь добавлять постепенно молоко с сахаром постоянно мешая во избежание комочков. Все это довести до кипения не переставая помешивать.
Когда корж будет готов, наполнить его кремом. Украсить все фруктами. Приятного аппетита!!!

Продукты:
300г фруктов
1/2 стакана сахара
3 стакана воды

Приготовление:
Фрукты моют, удаляют плодоножки, косточки.
В эмалированную кастрюлю кладут вымытые фрукты, наливают воду, ставят на огонь, дают вскипеть, высыпают сахар и, помешивая, доводят до кипения, снимают с огня и охлаждают.