Продукты:
0,5кг. сахара
100г. сливочного масла
250г. сухого молока или смеси "Малютка"
1/2 стакана воды
100-150г. кэроба.

Приготовление:
Из сахара и воды приготовить сироп.
Для этого в воду постепенно вводить сахар и греть помешивая на слабом огне до полного растворения сахара.
В горячий сироп, помешивая вводить масло, сухое молоко и 1/2 часть кэроба.
Смешать до получения однородной массы.
Охладить, помешивая.
Сформировать шарики, величиной с крупный орех, обмакнуть их в оставшемся кэробе, уложить на блюдо и выставить на холод.

Продукты:
300г ванильных сухарей
150г. сливочного масла
1стакан горячего молока
1 стакан сахара
Присыпка:
3 столовые ложки кэроба
6 столовых ложек сахарной пудры.

Приготовление:
В хариболке перемолоть сухари, добавить туда размягченное масло, сахар, горячее молоко.
Все хорошо перемешать и выставить на холод на 1-2 часа.
Из остывшей массы сформировать "картошки" уложить их на смазанный маслом лист и выпекать на слабом огне 15-20 мин.
Горячие "картошки"обсыпать смесью для присыпки.

Продукты:
300г. ванильных сухарей
200г. сливочного масла
1 стакан сахара
2чайные ложки кэроба
1 стакан горячего молока
Присыпка:
сахарная пудра
молотые орехи
кэроб.

Приготовление:
Сухари пропустить через хариболку.
Стакан сахара смешать с кэробом, влить туда горячее молоко и держать на огне, пока сахар не раствориться полностью.
В эту массу всыпать сухари и размягченное сливочное масло.
Смесь тщательно перемешать.
Сформировать из смеси шарики, обкатать их в присыпке и поставить на холод.

Продукты:
1кг. творога
1 банка сгущенки
цедра 1 лимона или апельсина
2 стакана сметаны
1 стакан сахара (сахарной пудры)

Приготовление:
Хорошо перемешать творог со сгущенкой.
Добавить туда цедру 1 лимона или апельсина.
Выложить горкой на блюдо и сверху залить сметанным кремом.
Поставить в холодное место.
Крем:
хорошо охлажденную сметану взбить до тех пор, пока ее объем не увеличится в 2 раза, затем, помешивая, ввести туда сахар.

Продукты:
Тесто:
150г. муки
50г. сахара
100г. сливочного масла
1 столовая ложка кэроба
ваниль.

Приготовление:
ъИз муки, сахара и масла замесить тесто.
Оставить его на столе на 40 мин.
После этого разделить на 2 части.
В одну часть ввести ваниль, а в другую кэроб.
Снова хорошо вымесить тесто.
Затем из каждого теста сформировать по несколько рулетов.
На доске уложить рядом рулет из светлого и темного теста.
Сверху на рулет из светлого теста положить рулет из темного и наоборот.
Затем обе части прижать друг к другу.
Полученный двухэтажный рулет разрезать на кружочки, толщиной 1-1,5 см, посыпать сахаром и выпекать в умеренно горячей духовке в течение 15 мин.

Продукты:
100г. сливочного масла
150г. кэроба
1-2 столовые ложки сливок
150г. сахара
100г. орехов.

Приготовление:
В кастрюлю положить масло, кэроб, сливки, сахар и все это растопить на паровой бане (поставить эту кастрюлю в еще большую кастрюлю с кипящей водой).
Хорошо вымешать, пока не образуется однородная масса.
Половинки грецких орех окунуть в приготовленную массу, затем в кэроб и складывать на тарелку, чтобы они подсохли.

Продукты:
500г. поджаренной гречневой сечки
1/2 литра сметаны
150г. сахара
цедра и сок одного лимона.

Пригшотовление:
Мелкую крупу залить сметаной, добавить сахар и все хорошо вымешать.
Добавить туда цедру лимона и лимонный сок.
Оставить все постоять на 1час.
В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями вложить полученную смесь.
Печь в горячей духовке (200 град) в течение 30 мин.
Подавать с вареньем.

Продукты:
На 100г. творога:
1,5чайные ложки сахара
1 чайная ложка манки
100г. сухих и свежих фруктов
1 столовая ложка молока
2 чайные ложки сметаны
1 чайная ложка изюма
ванилин
соль

Приготовление:
Творог растереть с сахаром, добавить соль, манку, ванилин, изюм, влить молоко.
Все хорошо перемешать.
Взять формочки для кексов или какие-либо другие.
Смазать формочки маслом.
Обсыпать сухарями, выложить творожное тесто.
На середину каждой формочки положить распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки, посыпать сахаром и выпекать в духовке на среднем жару.
Подавать со сметаной.

Продукты:
Тесто:
3 стакана муки
200г. сливочного масла
200г. сметаны
Начинка:
300г. творога
250г. острого тертого сыра
1 столовая ложка манки
жидкое варенье.

Приготовление:
Муку порубить с маслом, влить в нее подсоленную по вкусу сметану и быстро замесить тесто.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки и разложить их в смазанные маслом формочки.
На 1/2 формочки заполнить начинкой, поставить на лист и выпекать в средне нагретой духовке, пока не подрумянятся.
Начинка:
Хорошо смешать творог с сыром, добавить туда манную крупу и варенье.
Вымешать и заполнить формы.

Продукты:
10 столовых ложек муки
2 столовые ложки холодной воды
4 столовые ложки (120г.) сливочного масла
на кончике ножа соль.

Приготовление:
Сливочное масло хорошо перемешать с мукой, добавить туда воду и соль.
Выставить тесто на холод на 1час.
Затем раскатать тонкую лепешку.
Вырезать кружки и уложить их в гофрированные металлические формочки, смазанные маслом так, чтобы тесто покрывало дно и бока формочки.
Выпекать при температуре 200 град. в течение 18-20 мин.
Начинку можно использовать самую разную из продуктов, что имеются в данный момент.
Можно печь сразу с начинкой, особенно, если она овощная.

Продукты:
3 стакана молока
яблочное пюре или любое повидло
немного соли и соды, погашенной лимонной кислотой
муки столько, чтобы получилось тесто по густоте как сметана
сухари
сливки

Приготовление:
Из молока, соли, соды и муки замесить тесто.
Испечь блины, а затем сложить их в низкую кастрюльку или форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Каждый блин смазывать яблочным пюре или каким-либо повидлом.
Самый верхний блин полить маслом, после чего все поставить на 30 мин в горячую духовку.
После выпечки, пирог опрокинуть на блюдо и хорошо обмазать взбитыми сливками.

Продукты:
500г. муки
0,5 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соды, погашенной лимонной кислотой.

Приготовление:
Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема.
Добавить соду гашеную, муку и замесить тес-то.
Раскатать его в пласт, толщиной в 0,5 см., выложить на лист, смазанный маслом и посыпать мукой.
Печь в хорошо нагретой духовке.
Резать на кусочки горячим.

Продукты:
125г. муки
125г. наструганного на терке сыра
125г. сливочного масла.

Приготовление:
Из муки, сливочного масла и натертого на терке сыра замесить тесто.
Раскатать его в корж.
Нарезать полосками длиной 10-12 см и шириной 2-3 см.
Уложить их на лист, смазанный маслом и выпекать в умеренно нагретой духовке в течение 15-20 мин.

Продукты:
1/2 литра простокваши
соли на кончике ножа
1/2 чайной ложки соды гашеной лимонной кислотой.
Начинка:
500г. творога
2 столовые ложки сливочного масла
сахар по вкусу.

Приготовление:
В эмалированную посуду влить простоквашу, добавить соль и соду и все перемешать.
На этой основе замесить негустое тесто.
Хорошо его вымешивая, довести до консистенции достаточной для раскатывания лепешек.
Разделить тесто на 5 частей.
Каждую часть раскатать в лепешку.
На лепешку ровным слоем положить начинку, тщательно защипить его и осторожно раскатать по размеру сковороды, в которой будет жарится хачапури.
Жарить в горячей сковороде, уложив швом вниз и закрыв крышкой.
Когда одна сторона испечется, перевернуть и продолжать печь.

Начинка: Творог тщательно размешать со сливочным маслом и сахаром.

Продукты:
200г. сливочного масла
3 стакана муки
1/2 стакана воды
Крем:
заварной или 1/2 банки сгущенки
150г. сливочного масла.

Приготовление:
Сливочное масло порубить мелко ножом с мукой, добавить туда воду и замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей.
Вынести на холод на 15-20 мин.
Раскатать коржи и выпекать в горячей духовке.
Уложить коржи один на другой, смазывая каждый кремом, верхний корж смазать кремом и посыпать крошкой из того же теста.

Продукты:
4 маленьких булочки
2 стакана густого яблочного повидла
1-2 столовые ложки изюма
сахар
корица.

Приготовление:
Срезать с булочек верхнюю часть, вынуть середину и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешанным с изюмом.
Посыпать сахаром со специями и запечь в смазанной маслом форме или на сковороде в нежаркой духовке.

Продукты:
Тесто:
200г. муки
2 столовые ложки растительного масла
1/2 стакана теплого молока
15г. дрожжей
щепотка соли.
Начинка:
200г. сыра, 500г. очищенных разрезанных на толстые ломтики помидоров
черный или красный молотый перец
соль
1-2 столовые ложки растительного масла.

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить туда растительное масло и муку и замесить тесто. Оставить его на час, чтобы оно подошло, еще раз перемешать и выложить в форму для выпекания. Форма должна быть достаточно высокой, т.к. пицца во время выпекания поднимается. Тесто смазать маслом, посыпать мелко натертым сыром, положить сверху слой помидоров. Добавить перец, сбрызнуть оставшимся маслом. Выпекать в духовке на среднем жару в течение 20-30 мин. Подавать горячими. Начинка для пиццы может быть абсолютно любая.

Продукты:
1,5 кг сырого картофеля
500г. вареного картофеля
1-1,5 литра пахты или простокваши
мука
соль
масло
растительное масло для жаренья.

Приготовление:
Сырой и отварной картофель натереть, прибавить пахту или простоквашу и немного муки, тесто посолить и выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
Запечь в духовке со средним жаром до золотисто-желтого оттенка.

Продукты:
125г. муки
125г. сахара
125г. растопленного масла
125г. овсяных хлопьев
125г. молотого ореха (желательно кокосового)
1/2чайной ложки сухих дрожжей
1 столовая ложка патоки.

Приготовление:
Все продукты хорошо перемешать, сформировать небольшие шарики, выложить их на противень и слегка приплюснуть сверху, чтобы получились небольшие лепешки.
Выпекать на слабом огне в течение 15 мин.

Продукты:
Тесто: 200г. муки, щепотка соли
1 неполная чайная ложка разрыхлителя (углекислый аммоний)
100г. масла
1-2 столовые ложки воды.
Начинка:
1 столовая ложка агар-агара
1/2 ложки кэроба
10 столовых ложек молока
225г. сахара.

Приготовление:
Компоненты для теста быстро смешать и выставить в холодное место на 1час.
Полученное тесто раскатать в пласт и выложить им форму, приподняв у края формы тесто так, чтобы получилось что-то в виде корзиночки.
Запекать в духовке в течение 20-25 мин. до тех пор, пока лепешка не станет светло-коричневой.
Для начинки развести агар-агар в стакане воды, добавить кофе и размешать до полного растворения агар-агара. Затем добавить половину указанного кол-ва сахара и влить молоко.
Хорошо взбить и поставить на холод, чтобы застыло.
Полученным кремом наполнить остывшую форму из теста.
Украсить взбитыми сливками или взбитой сметаной.