Продукты:
400 г сои (2 стакана)
соль
1 луковица
2 ложки маргарина

Приготовление:
Сою перебрать, промыть, замочить.
Спустя несколько часов сварить в этой же воде с добавлением соли, отцедить, пропустить через мясорубку.
Лук очистить, порезать, поджарить на маргарине до золотистого цвета и полить им сою.
Подавать с глазуньей на гренках и салатом из свежих овощей.