Продукты:
1/2 стакана риса
2 моркови
4 ст. ложки масла растительного
2 ст. ложки рубленого зеленого лука
2 л воды.

Приготовление:
Морковь натереть на терке.
Промытый рис залить кипящей соленой водой, довести до кипения, варить 2—3 минуты, дать настояться при закрытой крышке 10—15 минут.
Добавить овощи с растительным маслом, довести до кипения.
Подавать суп с рубленым зеленым луком.