Продукты:
50 г ягод черноплодной рябины
150 г яблок
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка крахмала
5 стаканов воды.

Приготовление:
Ягоды черноплодной рябины промыть, потолочь, долить 1/2 стакана воды, размешать, отделить через марлю сок, удалить из яблок сердцевину, нарезать плоды ломтиками, протереть.
Семенную коробку яблок и выжимки рябины залить кипящей водой, проварить 5—6 минут, процедить, добавить сахар, пюре из яблок, довести смесь до кипения.
Крахмал развести соком рябины, влить в кипящую смесь и снова довести до кипения (но не давать кипеть).