Продукты:
1 стакан клюквы
1л воды
2 отваренные картофелины
1 огурец свежий
1 яйцо сваренное вкрутую
4 ст. ложки сметаны
300гр. отваренного филе судака
пучёк зелёного лука
соль
сахар

Приготовление:
В кипяток засыпаем клюкву, варим5-7 мин.
Снять с огня, добавить соль, сахар, процедить, остудить.
Огурец, картофель, яйцо и рыбу порезать.
Лук порубить, посолить, размять.
Все ингридиенты положить в клюквенный отвар.
Приправить сметаной.