Приготовление:
1 пучок кинзы
петрушка и укроп (по желанию)
1 л. кефира (простокваши или йогурта)
2-3 веточки базилика
поджаренный на сухой сковороде фенхель
соль
красный перец
карри.

Приготовление:
зелень мелко порубить, смешать с кефиром и пряностями, смешать венчиком.

Подавать в чашках как самостоятельное блюдо либо как подливу к рису и гарниру.