Продукты:
3—4 стакана отварной или консервированной кукурузы
200 г свежих грибов
2 картофелины
2 помидора
4 ст. ложки резаного зеленого лука
2 ст. ложки кукурузного масла
1 ст. ложка уксуса
1/2 чайной ложки сахара
1 ст. ложка резаной зелени петрушки
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Очищенные и промытые грибы отварить до готовности, нарезать соломкой и обжарить.
Отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать кубиками.
Зерна кукурузы смешать с грибами, картофелем, нарезанными ломтиками помидорами, зеленым луком.
Подготовленный салат заправить маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем, выложить горкой и посыпать зеленью петрушки.