Ингредиенты:

- 2 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан кефира

- 2 стакана муки

- 2 ч. ложки разрыхлителя

- чуть меньше полстакана растительного масла

 

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбиваем добела, добавляем кефир, затем муку и разрыхлитель. 

2. Все взбиваем, но недолго.

3. Добавляем в тесто изюм, орехи или что-то ещё на ваш вкус.

4. Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем.

5. Выпекаем при 180 градусах 50-60 минут

автор Victoria Bazichenko

Ингредиенты:
яйца куриные - 6 шт.;
сахарный песок - 200 гр. для бисквита и 100 гр. для сиропа;
мука - 200 гр.;
сливки 33-35% - 500 гр.;
вода - 100 мл.;
ягодное вино - 70 гр.;
джем - 150 гр.;
желе сухое - 1 пакетик;
киви - 2-3 шт.;
мандарины - 3-5 шт.

Как-то на просторах интернета я нашла рецепт этого чудесного тортика. Торт получается чудесный! Вкусный, нежный, хорошо пропитанный. Я его пекла уже раза 4, получается всегда! К тому же расскажу вам как приготовить ровный высокий бисквит без горки. Здесь есть секрет. Я теперь всегда пеку только по этому рецепту бисквит. Итак, для бисквита нам понадобится:

Разбиваем яйца в стакан для смешивания, добавляем сахарный песок. Можно добавить пакетик ванилина при желании:

Минут 7 взбиваем миксером. Вот что получилось:

Масса намного увеличилась в размере. Я вылила эту массу в большую миску. Туда надо добавить муку. Я просеяла её, чтобы она обогатилась кислородом и бисквит лучше поднялся:

Аккуратно перемешиваем нашу массу до однородности (не взбивать, а перемешивать!).

Форму застилаем бумагой для выпечки (бока смазываем маслом, дно можно припылить мукой):

Выливаем наше тесто:

Дальше секрет: берем кусок фольги, смазываем с одной стороны растительным маслом:

Переворачиваем лист вниз смазанным маслом и накрываем нашу форму с тестом:

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 170 градусах 25 минут и дальше при 150 градусах 25 минут. Главное не открывайте духовку. Лучше дать остыть бисквиту при открытой духовке. Фольга снимается легко:

Получается вот такой пышный высокий ровный бисквит:

Я бисквит пеку с утра, когда остынет накрываю его чистым полотенцем и даю отлежаться до вечера, а вечером уже пропитываю его (или наоборот пеку его вечером и до утра даю отлежаться).

Для пропитки и украшения нам понадобится (забыла только мандарины положить, точнее сначала хотела делать только с киви, но потом подключила и мандарины):

Разрезаем наш бисквит на 3-4 коржа:

Воду и сахар доводим до кипения, когда сахар растает выключаем сироп:

Остужаем и добавляем туда некрепкий алкоголь (70 гр.):

Взбиваем сливки до устойчивых пиков. Для этого я хорошо остужаю сами сливки, веничек и стакан для взбивания. Можно еще проветрить/охладить кухню перед взбиванием. Тогда сливки взбиваются очень быстро (минут за 5-7):

Теперь каждый корж пропитываем сиропом:

Сверху смазываем джемом (у меня был сливовый, собственного изготовления):

И сверху слой взбитых сливок:

Так делаем с каждым коржом. Если бисквит получился очень высоким. то лучше было разрезать его на 4 коржа, чтобы они лучше пропитались.

У нас должна была остаться часть сливок. Ими надо обмазать весь торт:

Фрукты чистим и режем как душе угодно:

Пакетик желе разводим по инструкции, только воды берем на 50 гр. меньше, чем написано:

Укладываем сверху фрукты:

Далее аккуратно ложечкой наливаем сверху чуть теплое желе и убираем в холодильник на ночь. Вот что получается:

Вкус получается потрясающим! Украшать можно как душе угодно. Можно консервированными фруктами. Можно взбитыми сливками, можно просто потереть сверху шоколадку. Летом я украшала этот торт свежими лесными и садовыми ягодами (была в деревне). Приятного аппетита!

• Время приготовления: 1 час
• Французская кухня
• На 8 человек

 

Это печенье называется "Любовные письма".
Давно хотела сделать трубочки с орехами, а тут попался такой интересный рецептик.
Решила попробовать их сделать. Получилось немного корявенько, но вкусно! 
Кому лень возиться с конвертиками, можно просто в трубочку их закрутить...

Не знаю как вы-но я запеканку люблю с детства..и однажды добавив туда яблоки-нашла для себя очень необычный и вкусный рецепт.

 

Ингредиенты:

 

200 г творога,

80 г сметаны,

2 яблока,

1 яйцо,

Обожаю эти пирожки! Особенно если они маленькие! В этот раз очень торопилась, поэтому они нормального размера. Маленькие, на один укус, они гораздо интереснее!