Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления
by: Смирнов Г.А.
Издательство: Тверь: ЗАО "ТКАМП", 1997, 64 стр.
ISBN: 5-88653-008-1

самогон - он самогон и есть...

Скачать:  Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовленияDjVu 0.3MB
 

 Издательство: Эксмо, 2006, 32 стр., Серия или Выпуск: повар и поваренок
ISBN: 5-699-1416-3

Трудно представить себе утро без кофе, вечер без чая, жаркое лето без холодного кваса. В предлагаемой книге вы найдете множество рецептов изготовления различных напитков: простых и сложных, алкогольных и безалкогольных. Вы можете изготовить напиток на свой вкус и при этом избежать химических пищевых добавок, выбрать высококачественное, экологически чистое сырье, довести вкус напитка до совершенства. Итак, пунши, компоты, квасы, изысканные коктейли для жары и холода, для праздников и будней, для детей и гостей. Пейте на здоровье! 
 

Скачать: Напитки и коктейли на любой вкус (2,09 Mb)

 Домашнее виноделие by Иванова
by: Иванова Л.В.
published: Смоленск: Русич, 1996, 656 с., 2ed, (Азбука быта)
ISBN: 5-88590-240-2

Эта книга — наиболее полное на сегодняшний день издание, на страницах которого описаны старинные и
современные рецепты, практические приемы приготовления в домашних условиях винно-водочных напитков с высокими вкусовыми качествами. Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия, садоводам и огородникам, крестьянам и фермерам.

Книга, которую вы держите в руках, - своеобразная энциклопедия народного опыта по домашнему виноделию и винокурению. Это незаменимое `пособие` для тех, кто имеет приусадебный участок и стоит перед проблемой переработки плодов и ягод. На страницах этого издания обобщен многовековой опыт русских домашних виноделов. Читатель откроет для себя богатейший мир домашних ликеров, наливок, настоек и других вин, которые можно приготовить из самого разнообразного сырья: плодов, ягод, овощей, злаков, трав, пряностей. Для широкого круга читателей.

1996г
 

Скачать: Домашнее виноделие (6,43 Mb)

В домашних условиях без особых затрат и усилий можно получить превосходное
плодовоягодное вино, не уступающее по своим достоинствам высокомарочным
южным винам.
 

1971, 16 стр.

 Домашнее вино  DJVU (300dpi) 0.2MB
 

Автор: Федор Евсевский

Все спиртные напитки, вина и коктейли
Водка, пиво, коньяк, виски, шампанское, бренди, вермут, джин, ром, текила, арманьяк, вино - все об этих и других напитках

Книга знаний:
Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы; Абсент; Виски; Водка; Джин; Ром; Текила; Коньяк; Арманьяк; Бренди; Ликеры; Вина мира; Шампанское; Игристые вина; Пиво; Безалкогольные напитки.
Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира.

Книга мирового опыта:
Передовые профессионалы баров и ресторанов планеты делятся с российскими читателями секретами своей увлекательной работы.

Книга ощущений:
- школа дегустации
- атмосфера лучших баров мира
- путешествие на машине времени по вселенной коктейлей.

Книга праздника:Практичные советы о том, как обустроить домашний бар, самим приготовить лучшие коктейли и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей.

Скачать библию бармена  (CHM 4.01Mb)