Французская выпечка, 4 рецепта |
Ароматная и вкусная французская выпечка никого не оставит равнодушным!
Пышные, мягкие бриоши, маленькие легкие профитроли с нежным кремом или воздушные хрустящие круассаны – каждый найдет для себя выпечку по душе и по вкусу.
Метки: французская выпечка |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД |
Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь.
Метки: клубника клубничное варенье варенье из клубники |
Клубника в желе из шампанского |
НАДО:250г клубники 250 г полусладкого или сухого шампанского
2 ст. л. сахара ( или по вкусу)
1,5 пластины желатина по 5 г
сок одного лимона
клубника или взбитые сливки для украшения.
Метки: желе рецепт желе из шампанского клубника в желе из шампанского |
Халва в домашних условиях |
Метки: халва домашняя |
Классический горячий шоколад |
Метки: Классический горячий шоколад горячий шоколад шоколад |
Самые лучшие рецепты тирамису |
Martina25
Метки: тирамису рецепт |
"Тирамису" - вариант, когда нет нужных продуктов |
Вы не можете купить савоярди и сыр маскарпоне?да и даже.если они и есть в магазине.то не каждому по карману!Тогда вы можете приготовить этот десерт из доступных и не менее вкусных ингредиентов.которыми я предлагаю их заменить!Приготовьте Тирамису(Tiramisù, дословно — «вознеси меня») и вы получите истинное наслаждение!
|
Клубничное тирамису |
В этом десерте я соединила то, что любит мой сынуля – его любимый тирамису и клубнику. Ну, правда, «тирамису» это можно назвать с натяжкой, поскольку ни яиц, ни кофейной пропитки я не использовала, так что правильнее будет назвать это десертом в стиле тирамису.
Метки: клубничное тирамису |
Классический Тирамису |
Дневник |
Классический десерт тирамису готовится из сливочного сыра "Маскарпоне", свежесваренного натурального очень крепкого кофе, ликера "Амаретто", свежайших куриных яиц, и сухого печенья "Савойарди".
для приготовления десерта нам понадобится
500 г сыра маскарпоне
16 шт бисквитного печенья “Савойарди” (готового покупного или собственноручно испеченного)
4 яйца
80 г сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе эспрессо
20 г ликера, порошок качественного какао
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела. Смешиваем с сыром Маскарпоне - маскарпоне должен быть комнатной температуры. Белки взбиваем в очень плотную пену и осторожно, сверху вниз, смешиваем с желтково-сырной массой.охлажденный кофе смешиваем с ликером, печенье осторожно обмакиваем в смесь кофе и ликера и выкладываем в форму, сверху кладем половину сырного крема, сверху выкладываем оставшееся печенье которое так же обмакиеваем в раствор кофе и ликера. поверх выкладываем оставшейся крем , разравниваем лопаточкой и посыпаем через ситечко порошком какао. убираем в холодильник минимум на 3 часа. перед подачей можно слегка еще присыпать порошком какао.
в условиях когда за качество яиц на нашем столе ни кто не отвечает, я бы посоветовал бы заменить куриные яйца перепелиными из пропорции 1/4, т.е. 1 куриное = 4 перепелиным. Перепелиные яйца не подвержены сальмонелезу.
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Метки: тирамису тирамису рецепт |
Груши в красном вине |
Метки: груши в красном вине рецепт |
Печеные груши с мёдом, орехами и изюмом. |
Печеные груши готовятся, так же, как и печеные яблоки. Но есть различие.
Семена из груш нужно удалять с нижней стороны.
Поэтому при запекании груши должны быть перевернутыми. Для этого нужно аккуратно срезать черешки. чтобы не повредить мякоть.
А теперь подробнее.
Метки: груша печеная груша рецепт |
Десерт «Груша в желе» |
Метки: десерт «груша в желе» |
Праздничные рецепты десертов… |
Метки: десерт праздничный десерт рецепт десерта |
Ореховый десерт-мороженое |
Дневник |
Состав
смесь орехов (миндаль, кешью, фундук, фисташки, грецкие орехи) - 200 г,
вяленая вишня (можно апельсиновые или дынные) цукаты - 100 г,
горький шоколад (59%) - 100 г,
сливки 35% - 500 мл,
яичные желтки - 4 шт,
сахар - 90-100 г,
ванилин на кончике ножа
Метки: десерт рецепт ореховый десерт-мороженое |
Персиковое суфле (мастер-класс) |
Метки: персиковое суфле (мастер-класс) |
Желе "Птичье молоко" |
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 4 января 2010 года.
Его добавили в свои цитатники более 100 пользователей нашего сайта!
Метки: птичье молоко птичье молоко рецепт |
Арбузный сюрприз для гостей |
Арбуз не не самое подходящее блюдо для праздничного стола, его неудобно есть, сок течет,
семена приходится выплевывать. А что делать если все равно хочется арбузика?
Метки: арбуз |
Оригинальные десерты (видео) |
Метки: десерт видеорецепт |
Полосатое желе |
Метки: желе рецепт желе |
Блины в бутылке! |
Сегодня на работе коллега поделился интересным методом приготовления обычных тоненьких блинов. Уникально! Я решила попробовать!
Мы на кухне делаем ремонт, поэтому извиняйте за "красоты" по сторонам!
Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!
Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Что я хочу сказать...Друзья мои, не бойтесь экспериментировать на кухне! Я давно не балую Вас новыми интересными рецептами, но простите меня - из-за затянувшегося ремонта всей квартиры у меня нет подходящих условий для создания красивых фотографии блюд. А ведь это творческий процесс и просто чтобы сфотографировать лишь бы как - я не люблю. Но я слежу за всеми новинками и обещаю Вас об этом информировать.
Я по образованию технолог приготовления пищи и повар пятого разряда и хоть по профессии давно не работаю, но от души рекомендую, если Вам нравится эта профессия - учитесь на профессионального повара. И даже если в дальнейшем у Вас пропадет желание работать в общепите, навыки заправского кулинара в жизни всегда пригодятся. Профессия повара постоянно развивается, творческая, очень интересная, в ней имеет место фантазия, выдумка и эстетический вкус. И пусть курсы повара станут первой ступенькой в Вашей карьере.При заказе курсов через сайт PROFOBUS.ru Вы получите 5% скидку!
Метки: блины блины в бутылке |
| Страницы: | [2] 1 |
