Воскресенье, 11 Июля 2010 г. 00:58
+ в цитатник
Нам потребуется:
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт (большая)
Сметана 30% - 200 гр.
Сливки не менее 20 % - 200 мл.
Сыр - 70 гр.
Соль, перец, тмин, оливковое масло
Готовое тесто слоенное не дрожжевое - 1 пласт
![](http://pics.livejournal.com/osia_82/pic/0002hwyy/s320x240)
Готовим:
Грибы моем и чистим, режим дольками. Лук мелко шинкуем и обжариваем на оливковом масле, до золотистого цвета, добавляем грибы и обжариваем 5-7 минут, чтоб схватились. Солим, перчим, добавляем тмин.
![](http://pics.livejournal.com/osia_82/pic/0002ftz7/s320x240)
Теперь добавляем молоко и тушим около 15-20 минут.
![](http://pics.livejournal.com/osia_82/pic/0002e0ya/s320x240)
Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, выкладываем в форму тесто.
![](http://pics.livejournal.com/osia_82/pic/0002csxw/s320x240)
В сковороду к грибам добавляем сметану, тушим еще 5 минут, давая сметане слегка увариться.
![](http://pics.livejournal.com/osia_82/pic/0002964f/s320x240)
Выкладываем грибную массу в форму, тесто по краям загибаем. Посыпаем тертым сыром.
![](http://pics.livejournal.com/osia_82/pic/0002ad29/s320x240)
Ставим в духовку (180-200 градусов) - на 12-15 минут.
![](http://pics.livejournal.com/osia_82/pic/0002bhr9/s320x240)
Приятного аппетита!
источник
Метки:
пирог
Процитировано 37 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
37
Процитировали
-
1
Сохранили
-