Как жаль что такая маленькая баночка!
Армянское инжирное варенье.
Инжир.... я его могу есть килограммами, пока язык облазить не начинает. Люблю его всякий, и самый ранний, у него огромные плоды размером почти с мою ладонь, нежный и лёгкий, с воздушным вкусом чуть терпкой ванили, я покупала его у старенького дедушки абхаза, приезжавшего на рынок из гор.
Люблю белый инжир, тяжкий, сочный и неимоверно сладкий, истекающий сиропистыми слёзками по золотистому боку.
И тёмному, цвет…а фиолетового неба, позднему инжиру тоже очень рада.
Он чаще всего добирается до наших краёв. Внутри плотной кожуры словно спрятали, законсервировали летний вечер с самыми лучшими воспоминаниями.