Джейми Оливер, шеф Рамзи – все они имеют свои секреты приготовления тыквенного супа-пюре. Мы тоже расскажем вам один.

Потребуется:

чеснок, оливковое масло, красный болгарский перец, репчатый лук, порезанная кубиками тыква, 200 г сливок, перец чили или соус табаско.

Приготовление:

чеснок поджарьте в оливковом масле до румяной корочки, и выньте его. Добавьте в масло измельченный лук и обжарьте до полупрозрачности. Всыпьте красный болгарский перец, а затем тыкву. Долейте немного воды и тушите, пока тыква не размягчится. Посолите и добавьте чили (табаско), слегка охладите. Взбейте смесь в блендере, добавив сливки. Суп можно подавать, украсив петрушкой и пластинками пармезана.

Приятного аппетита Вам !!!

         Без него, родимого, большинство нашего народа просто не мыслит свой стол. Ну где еще найдешь такой вкусный, такой доступный и полезный овощ? Даже слезы, которые невольно вызывает этот ароматный целитель, полезны. По исследованиям ученых, аллицин, раздражающий слизистую оболочку глаза, очищает кровь и помагает нам защититься от сердечно-сосудистых заболеваний.

 Так что плачьте на здоровье!