Выглядит красиво, но у меня совершенно четкое отношение к украшениям блюд - мне они кажутся измученными и изьерзанными руками (безусловно чистыми. тем не менее)Я видела как долго крутят и мусолят какую-нибудь розу из свеклы или лилию из лука.Предпочитаю все порубить саблей и высыпать на блюдо, причем все ингридиенты отдельно и несколько соусов. Я-то ем все,но часто слышала на разных застольях, что кто-то не любит то или это и из-за этого не ест весь салат.А так красиво,конечно.