О БЫКАХ

В год Белого Быка  вспомним, что мы знаем о символе и покровителе Нового, 2021 года


И не только вспомним, но и узнаем что-то новое.

Домашний бык (корова) —Bos taurus парнокопытное домашнее животное семейства полорогие.

Применяли быков с древности  главным образом как рабочую силу: волы служили основными тягловыми животными, и во многих странах остаются ими по сей день.

Белый Металлический Бык


Коровы  были одной из древних форм богатства, а угон скота — один из ранних видов воровства.

Корова в крестьянской семье издавна олицетворяла богатство и достаток, русские крестьяне её называли кормилицей. Коровы выполняют три главные хозяйственные задачи — дают мясо, молоко, а быки  служат тягловой силой.

Предком домашних коров был дикий бык, его подвид — тур, сейчас вымерший в дикой природе в результате хозяйственной деятельности человека и интенсивной охоты. 

Тур

Одомашнивание происходило около 5-8 тыс. лет назад.

В историческое время тур встречался почти по всей Европе, а также в Северной Африке, Малой Азии, Индии и на Кавказе.

Последняя особь не была убита на охоте, а погибла в 1627 году в лесах недалеко от Якторова  в Польше.
Здесь поставлен памятник последнему туру. 


Возродить вымерших туров, представленных в тевтонской мифологии, мечтал Гитлер
В  1930-х годах в Германии появился выведенный со многими признаками тура бык Хека.

В настоящее время   надеются возродить туров учёные в Польше, а  для клонирования животного намерены воспользоваться ДНК, сохранившейся в костях из археологических находок.
Используют и  испанских быков, более других сохранивших черты   диких предков. Современные боевые быки, участвующие в корриде, наиболее близки по фенотипу к туру. 
………………

Полорогие — крупное семейство жвачных парнокопытных. К нему относятся антилопы, газели, быки, бараны и козлы.

В семействе полорогих - 140 видов, от 5-килограммового дикдика до 1000-килограммового американского бизона.  Длина рогов -  до 1,5 м.
………

Быки и ближайшие родственники  

Выделяют несколько видов быков: европейский и североамериканский зубр (бизон), лесной бык, зебу (индийский бык), гаур, як, аноа, домашний быки итд.

Подсемейство Bovinae — Быки и винторогие антилопы 

1-й столбец: Антилопа аддакс, муфлон, голубой гну;

2-й столбец: домашний бык, обыкновенная газель, импала.

Голубой гну - одна из африканских антилоп

Импала, или чернопятая антилопа — африканская антилопа средней величины.

Газели— род парнокопытных, стройные и длинноногие животные    

Бубалы, или Коровьи антилопы  — подсемейство крупных антилоп             

 Зебу — индийские коровы

Гаур — крупнейший представитель рода настоящих быков. Одомашненная форма - гаял.

Аноа, или карликовый буйвол —эндемик индонезийского острова Сулавеси.

— Первым попытку систематизировать животный мир сделал Линней, в труде «Система природы» (1759) он включил в род настоящих быков (Bos) следующие виды:

Bos taurus – домашний бык; Bos bonasus – европейский бизон (зубр); Bos bison – американский бизон; Bos bubalis – домашний водяной буйвол; Bos indicus – зебу. 

Самый большой представитель семейства — гаур (ростом в холке до 2,2 м и весом более тонны), а самый маленький — карликовая антилопа (вес до 3 кг и высотой с крупную домашнюю кошку).

Дикдик — род миниатюрных полорогих, в подсемействе настоящих антилоп.

Тибетский бык (Як) — животное из рода настоящие быки семейства полорогих;

Мускусный бык (Овцебык) — единственный современный представитель рода овцебыков 

……
Появление некоторых  домашних видов 


вид Bos frontalis (гаял)

Bos gaurus (гаур)

Bos grunniens (домашний як)

Bos mutus (дикий як)

 Bos primigenius (тур)

Bos bonasus — европейский бизон (зубр);

Bos bison — американский бизон;

Bos javanicus (бантенг)

B. indicus (зебу)

………..

Гибриды

 Хайнак — гибрид яка и домашнего быка.

Бифало — гибрид домашнего быка и американского бизона.

Ближайший родственник зубра - американский бизон, с которым он способен скрещиваться, давая плодовитое потомство — зубробизонов.

В Список Всемирного наследия  ЮНЕСКО включены Беловежский национальный парк (Польша) и Государственный национальный парк `Беловежская пуща` (Белоруссия), где обитают зубры. Есть питомник в Ленобласти, в Токсово.

Продолжительность жизни быков 18 — 25 лет в дикой природе и до 36 лет в домашних условиях.

Породы   

Породы делятся на мясные, молочные и мясомолочные.

...........

............
Наибольшее распространение получили: симментальская, красная степная,
чёрно-пёстрая, холмогорская,   ярославская, костромская, бурая латвийская и казахская белоголовая.

………

Интересные факты о быках

http://erudit-menu.ru/plugins/dif_news/dif_news.php?0.view.1021

—У вида 30 пар хромосом.

— Удивительно, но и Киты  произошли от парнокопытных, которые около 50 млн лет назад перешли к полуводному образу жизни. Их объединяют в единый отряд китопарнокопытных.

— Быки – самые крупные парнокопытные животные семейства полорогих.

—Самые длинные рога в мире имеют индийские буйволы - порой более 2 м, которые направлены назад. Индийский буйвол был одомашнен в III тысячелетии до н.э.

—Как и другие жвачные, полорогие имеют четырёхкамерный желудок, что позволяет им переваривать растительную пищу.

—У бизонов хорошее обоняние и слух: они способны учуять опасность на расстоянии до 2 км, а воду чуют за 7-8 км.

….........   
Бык есть и в зодиакальном круге – это знак зодиака Телец.

Ему соответствует  небесный Бык – Созвездие Тельца  

Созвездие Тельца — созвездие Быка.

Телец (Taurus) — зодиакальное созвездие, лежащее между Близнецами и Овном, к северо-западу от Ориона. Наиболее яркая звёзда - Альдебаран (α Тельца), по-арабски значит «идущая вослед».

К нашей теме относится и Волопас - созвездие северного полушария неба. Созвездие формируется большим астеризмом. Крупные звезды: α (Арктур), ε (Ицар).
……......

ФЕСТИВАЛИ  традиции праздники, связанные с быками

Большинство традиций и праздников - это состязания или бои с быками.

Сначала немного фактов

·  Быки обычно сравнительно  миролюбивого нрава, но легко подвержены раздражению,  и тогда являются чрезвычайно грозным противником, что использовалось для кровавых зрелищ: битв быков со львами, тиграми или гладиаторами.

  Быки плохо различают оттенки основных цветов спектра, также, им свойственна близорукость.
И то, что быки не любят красный цвет – миф. Они спокойно относятся к любому цвету. Раздражает их колыхание ткани.
…….

Самое известное зрелище с быками  — коррида

Бой быков или с быками, был известен еще в Древней Греции, и сохранился до наших дней в Испании и некоторых других странах.

Бой быков -  или тавромахия (от греч. ταρος «бык» +  «бороться») — состязание человека с быком (иногда    между быками).  Наиболее известна испанская разновидность — коррида. Слово corrida образовано от глагола correr, - «бежать».

Боевой бык

Это  бык, участвующий в испанской корриде. По фенотипу очень близок к туру. Родословные боевых быков тщательно отслеживаются в целях улучшения породы.
++ Памятник боевому быку?

…………..
КОРРИДА

Бой  с одним быком проходит в три этапа (терции).

Президент, presidente — мэр города или иной представитель властей — подаёт сигналы к началу каждой терции и распоряжается о награждении матадора. Для этого он использует цветные платки разных цветов:

Белый —   сигнал к началу представления, к выходу быка итд

Зелёный — чтобы вернуть быка в стойло.

Оранжевый — чтобы объявить «прощение» (indulto) быка.

В первой терции (терция пик) пикадор  выезжает на лошади и колет животное пикой в загривок. После «кровопускания» бык должен разозлиться, но  и  ослабеть, теряя кровь.  А рана на шее не дает ему поднимать голову.


Вторая терция (терция бандерилий) -  выходят  бандерильеро— они должны еще больше раздразнить зверя, втыкая в него дротики - бандерильи. Слово banderilla — уменьшительное от bandera (знамя) — бандерильи украшены, как правило, цветами флага Испании.

И  на последнем этапе (терция смерти) матадор (полностью - «матадор-де торос» — «убивающий быка») должен продемонстрировать искусство владения мулетой и ситуацией, а затем  ударом шпаги убить животное. Мулета — красное полотнище, перекинутое через шпагу.

Матадор (тореадор, тореро) и есть главный персонаж корриды: его имя - на афишах, и все награды достаются только ему!

Остальные участники считаются помощниками матадора и составляют команду — квадрилью. В одной корриде участвуют три квадрильи матадоров и шесть быков.
...........
https://www.vokrugsveta.ru/vs/article/6335/

В городе Аликанте, возле Plaza de toros (арена для корриды) установлен памятник корриде, а в здании арены есть музей, посвященный корриде.
Музеи всть и в наших городах:  в Россоши Костроме, в Архангельской области.

Праздники и фестивали с быками 
http://erudit-menu.ru/plugins/dif_news/dif_news.php?0.view.1022

6 января
Славянский праздник Турицы был посвящен туру – одному из древнейших почитаемых у славян животных.
Нарядившись в тура, волка или  медведя мужчины устраивали игры, где старались показать свою удаль молодецкую. 

Юноши проходили посвящение в мужчин, показывая смелость, ловкость и находчивость. В качестве испытания молодцы отправлялись в лес, важно было найти и сразить тура, и показать умение выжить в зимнем лесу.
Сын Велеса и Макоши, Тур, как и греческий Пан, покровительствует пастухам, гуслярам и скоморохам, молодецкой удали,   веселью, а также рощам и зверью лесному.
……..
Также у  славян существовал обряд – Вождение тура -
На Святках, Масленицу или Троицу водили ряженого с маской  быка; в разных местах были свои обычаи и приемы изображения быка.
………

Родео  -  проводится в  Северной Америке

В Денвере, столице штата Колорадо, ежегодно во время национальной животноводческой выставки проводится крупнейшее в стране родео.

Оно включает в себя несколько видов состязаний: скачки на диком быке, на неосёдланной и осёдланной лошади, ловля быка на лассо, заваливание быка и др. На исход поединков заключаются пари, работает тотализатор.
…….

14 августа. День рождения португальской корриды, торады

 Португальская торада
Ежегодно 14 августа в португальском Абиуле проходит праздник рождения португальской корриды. В Португалии она появилась в XII веке. Кардинальное отличие португальской торады от испанской корриды – наличие конного всадника и сохранение на арене жизни быку.

В тораде кроме быка участвует лошадь с всадником (кабальеро) и пешие бойцы форкадос, или фуркадуш. Бык для торады на арену выходит только один раз в жизни, поскольку он быстро учится, быстро начинает полностью понимать всю технику и становится опасным.

Для боя на рога быка надевают специальные кожаные наконечники.
В прежние времена быка убивали на арене, но с XVII века это было запрещено.
Главная цель этого состязания – не кровавый бой с беззащитным быком, а умение показать виртуозное владение собой и лошадью перед лицом грозного противника.

Начинает бой кабальеро, выезжая на лошади, в его задачу входит вонзить в быка 6 пик (фарпа), имеющих острый крючок на конце длиной 2 см, после чего 6-8 пеших бойцов фуркаду  должны загнать, усмирить и увести быка. 
…………..

Рекорте
— вид корриды, демонстрация приёмов, иногда акробатических, без оружия (напоминает древние состязания с быком на Крите).
Рекортадор — специализация тореадора. Рекортадор не атакует быка, а выполняет пируэты, перепрыгивая через быка, иногда пользуясь шестом.
Похожий вид тавромахии был распространён на Крите в минойскую эпоху.

Игры с быком (роспись дворца в Кноссе)

………..

6 июля. Энсьерро в Памплоне 

Энсьерро – это забег быков, которые чуть позже будут участвовать в корриде. Это национальный обычай – убегание от быков, специально выпущенных из загона.
Самое известное Энсьерро  в Испании — в городе Памплона в период праздников Св. Фермина (с 6 по 14 июля). Известность празднику принёс Э. Хемингуэй романом «И восходит солнце (Фиеста)».

В Памплоне есть и памятник энсьерро.
 Также известна в Испании «маленькая Памплона» — энсьерро в пригороде Мадрида Сан-Себастьян-де-лос-Рейес.

Начинается забег обычно в восемь утра. О начале энсьерро возвещает петарда. Быки выпускаются из загона и бегут по улице, а люди убегают от них.
Впереди по узким улицам города, огражденным специальными заборами, несется бык-лидер, за ним – остальные. В забеге с быками может участвовать любой желающий.

Обычно участники одеты в белые рубашки, на шеях – красные шейные платки, поскольку красный и белый – национальные цвета басков.

Поскольку бык  бежит гораздо быстрее человека, то пробежать всю дистанцию в 800м  невозможно, поэтому можно уйти за барьеры.

Этот праздник не обходится без жертв, так в 1924 году быки убили 13 человек, 200 человек получили серьезные травмы. Хотя бег с быками – опасное развлечение, число участников забега не становится меньше.

И это привлекает в город сотни тысяч туристов. Ведь кроме энсьерро и корриды фиеста Сан-Фермино – это круглосуточное гулянье с 6-го 14 июля: пение, танцы, возлияния, угощение…

Памятник в Памплоне


·  В Камарге (Франция) после забега быков (энсьерро) проводятся конкурсы raseteurs (аналогичные «рекорте»), в которых raseteurs, не причиняя травм быку, стараются сорвать с его рогов кокарды и ленточки. Чем дольше они находятся на рогах быка, тем больше их стоимость.
………….

Июльский фестиваль «Bous a la Mar» («Быки в море»)

Национальный праздник «Bous a la Mar» («Быки в море» или «Купание быков») проходит во вторую неделю июля в портовом городе Дения в провинции Аликанте, Испания.
Фестиваль проводится   с 1926 года, в рамках религиозного праздника «Святая кровь», посвященного монаху Педро Эстеве, спасшему город от чумы в далеком 1633 году. Согласно легенде, быки, загнанные в море, позже вернулись в город на маленьких лодках.
У этого праздника более гуманные традиции, чем у корриды, ведь нужно всего лишь заставить животное искупаться в море.


Праздник начинается с торжественного марша тореадоров по главной улице к  порту, где оборудована квадратная арена, которая с 3-х сторон огорожена, а четвертая сторона выходит в море. Когда на сцену выходит бык, желающие смельчаки начинают дразнить его и зазывают ближе к воде. Когда разъяренное животное бросается на толпу, люди разбегаются в стороны, а некоторые прыгают в воду. Главная их задача – завлечь быка за собой в море. Тот, кто сможет это сделать, становится победителем, а животному помогают выбраться на берег.

За семь дней фестиваля в Дении проходят концерты, танцы, кулинарные конкурсы и водяные сражения, а кульминация праздника - карнавальная процессия с нарядными платформами-кароссами и горожанами в необычных праздничных одеяниях.
.......

Фестиваль Пачу Джави – гонки на быках на Суматре (Индонезия)

Фестиваль Pacu Jawi посвящён окончанию сбора урожая риса и проходит несколько раз в году, переходя из одной деревни в другую. Расписания нет, так как рис поспевает в разное время. 

Гонки на быках – традиция народа Минангкабау в Западной Суматре.

Состязание проходит на залитой водой рисовой террасе. Быков запрягают парой, человек стоит на деревянной доске, удерживаясь при движении за хвосты животных. Длина заезда - 80 метров, а скорость до 30-40 км в час. Удержаться удается не всем, большинство участников падают в грязь еще в начале «гонки».

Бои буйволов во Вьетнаме
Бои буйволов известны во Вьетнаме более двухсот лет, их сравнивают с испанской корридой, но отличие в том, что быки борются между собой. Бои буйволов проводят в качестве благодарности духам, оберегающим их и посылающих дожди и хороший урожай.
Проходит в Хайфоне, где его называют «конкурсом по определению лучшего животного».

Обычно в боях принимают участие 16 пар быков, а хозяева победителей награждаются призами. Но кто бы ни победил в битве, по окончании её оба животных отправляются на бойню. Их мясо продадут зрителям, а мясо быка-победителя принесут в храм в качестве ритуального приношения.
Длится фестиваль семь дней, и бои быков сменяются красочными шествиями и гуляниями.
Проводятся бои быков и в Арабских Эмиратах, в  Эль-Фуджайре (ОАЭ). Но там они устраиваются еженедельно, по строгим правилам и без кровопролития.
………..
А помните телеигру-шоу «Большие гонки»?
Команда из звёзд кино, шоубизнеса, певцов итд. выходила на соревнования.

В том числе были испытания с быком.
И эмблема игр - с быком

Бык на площадке мешал выполнить задание. 
……….

Факты из  истории

В средние века против быков, впрочем, как и против других животных проводились судебные процессы. В 1313 году был по приговору суда повешен бык, боднувший человека.

В 1756 году в Германии одного бычка, обвиненного в том, что он спровоцировал падеж скота, живым закопали в землю.
…………
Во второй половине VI века до н.э. тираном Агригента Фаларисом применялось древнее орудие казни - Бык Фаларида — (медный бык, сицилийский бык). Он представлял собой полое медное изваяние быка   с дверцей на спине. Внутрь быка сажали казнимого, закрывали, а затем разводили костёр под брюхом статуи. Конструкция была перфорирована в области ноздрей, откуда исходил дым, а   устройство изваяния позволяло слышать стоны жертв. 

И это тоже  БЫКИ

Бык — промежуточная опора моста или гидротехнического сооружения (плотины, водосброса)

 Бык — сленговое название биржевого игрока, который скупает или сохраняет ценные бумаги в ожидании повышения цен. Этот термин возник по аналогии между действием спекулянта и движением, типичным для быка, поддевающего что-либо снизу вверх.

Статуя боевого Быка  в Нью-Йорке, недалеко от биржи

……….

Символика  с быком

Бык в геральдике

В геральдике бык и зубр являются символом плодородия земли. Изображения тура или быка есть на многих гербах стран и городов.

На картинке гербы:

Верхний ряд: герб  Борджиа, Республики Молдова, Сызрани, внизу -  Девона, Каунаса,  Исландии.

Есть быки на гербах  Индии  Андорры, на гербе города Турка Львовской области.
Андорра

…….

Быки - символы   и эмблемы

Боевой бык изображён на эмблеме фирмы «Lamborghini», а названия многим моделям её автомобилей даны в честь знаменитых быков или  разновидностей быков.

………

Чёрный  силуэт быка, - Бык Осборна, является эмблемой хересного бренди «Veterano» и считается неофициальным символом Испании.

Бочка бренди «Veterano» с изображением быка Осборна

Символом ФК Краснодар является чёрный бык. В результате команда получила соответствующее прозвище.

Легендарный баскетбольный клуб США Чикаго Буллз также использует в своей символике изображение быка
.

…………….

Изображение быка и коровы часто помещают на монеты, реже – на купюры.

К году Быка во многих странах выпускаются сувенирные  монеты с изображением быка.

 Топонимика
Используется слово «бык» и в топонимике.

Бык – река в Молдавии, правый приток Днестра; река на Украине; пять рек в России называются Бык. Также есть  озеро в Гродненской области (Беларусь); гора в Ставропольском крае; село в Молдавии, несколько сел в России итд. Есть и  река Корова — в  Свердловской области.
…… 

Есть еще и игра - Быки и коровы
Это — логическая игра, в   которой за несколько попыток один из игроков должен определить, что задумал другой.  После каждой попытки задумавший игрок указывает количество угаданного без совпадения с их позициями («коровы») и полных совпадений («быки»).

На сегодня -  все.
В следующий раз вспомним мифы о быках, и произведения искусства с ними связанные.


А начало рассказа о быке, как символе - здесь:
Вот и пришел год Быка! 
 https://www.liveinternet.ru/users/3109898/post480791337
……

Источники
Праздники и фестивали
http://erudit-menu.ru/plugins/dif_news/dif_news.php?0.view.1022

Интересные факты о быках
http://erudit-menu.ru/plugins/dif_news/dif_news.php?0.view.1021
...............