(и еще 1977333 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ажур алкоголь бельё бижутерия бисер вышивка декор детское для души жакет игрушка игрушки идея интересно интересное интерьер картинки комнатные растения кофточка крючок кулинария лепка музыка народная медецина нитки переделка платок платье поделки познавательно познавательное полезное пуловер рыба скорлупа солёное тесто спицы ссылки сумка сумки топ топик туника узор узоры цветы черновик шарф шитьё юбка
Молочное мороженое |
Дневник |
Метки: кулинария |
Золотые рыбки |
Дневник |
СОСТАВ
дрожжевое тесто, начинка (например, вареное сгущенное молоко, марципан, нуга, джем или густое варенье и т.п.), 1 яйцо, 100г сахарной пудры, немного шоколада
У сырого яйца отделить желток от белка. К желтку добавить 1~2 столовые ложки воды и размешать. На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 4~6мм. Вырезать два соединенных между собой овала (тело рыбки), причем один овал должен дополнительно заканчиваться хвостом.
На овал с хвостиком положить начинку. Края смазать желтком, положить треугольные кусочки - плавники, и накрыть вторым овалом. Края слегка обжать.
Ротик сделать из двух маленьких шариков, которые желтком прилепить к голове. Обратной стороной ножа провести линию жабер и нанести насечки на хвостике и плавниках. По всему туловищу рыбки, не заходя за жаберную линию, ножницами сделать надрезы, что будет означать чешую. Надрезы делать не прорезая до начинки.
Уложить рыбок на смазанный растительным маслом противень, смазать желтком и оставить на 30 мин для расстаивания.
Еще раз смазать желтком и поставить в разогретую до t=220°С духовку. Белок взбить с сахарной пудрой. Когда рыбки испекутся, сделать им глаза из белковой массы и поставить еще на 1~2 мин в духовку. Вынуть рыбок из духовки и в центр каждого глаза положить по крупинке шоколада.
Метки: кулинария |
салаты |
Дневник |
Берем куриную печень, обрабатываем ее. Нарезаем соломкой. По рецепту ее надо варить, но мы ее обжаривали вместе с луком. Можно добавить молока или сливок, что бы печень была нежнее. После готовности печень остужаем ее и добавляем корейской морковки. Морковку выбирайте не оченб острую. Смешайте в пропорции 50/50 и выставляйте на стол.
Метки: кулинария |
Шоколад и его применение |
Дневник |
Смешайте какао и сахар.Добавте одну столовую ложку молока и размешайте до однородной массы.Влейте оставшееся молоко.Ставте на средний огонь и доводите до кипения, непрерывно мешая.
После того,как какао закипело добавте 50 грамм сливочного масла и уменьшите огонь до миниума.Ну вот масло растаяло и снова нужно доводить до кипения постоянно(!!!) помешивая.
Выключаем печку и через мелкое сито вводим муку.Когда мука полностью растворится опять доводите до кипения.
Снимаем с плиты и даем немного остыть.Насыпаем ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
Разлейте шоколад по формочкам для льда предварительно смазав их сливочным маслом.Можно добавить между двумя слоями шоколада слой орешков.
«Шоколадные» процедуры
Метки: кулинария народная медецина |
Рецепт сжигающего жир супа |
Дневник |
Рецепт сжигающего жир супа: 6 средних луковиц, несколько помидоров ( можно консервированных ), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.
Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.
Метки: кулинария |
Овсяное печенье |
Дневник |
2 стакана геркулеса, 200 г сливочного масла, 2 ч. ложки меда, 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды.
Приготовление
Растопить масло, добавить мед, яйцо, сахар. Геркулес пропустить через мясорубку, добавить сметану, соду и муку.
Соединить все продукты и тщательно перемешать, сформировать в виде колбаски и разрезать на кружки.
Выпекать в духовке 15-20 минут.
Метки: кулинария |
Ликёр из чёрной смородины |
Дневник |
РЕЦЕПТ ЛИКЕРА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
(сейчас самое время его делать)
Метки: кулинария алкоголь |
Шашлычные секреты |
Дневник |
1.парное мясо опасно для здоровья!
Спроси любого мясника! мясники парное мясо не едят!!!
3.от уксуса мясо становится жестковато-кислым.
Метки: кулинария |
из кабачков |
Дневник |
Кабачок — 2 шт
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 50 г
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Зелень (немного)
Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками.Обжарить на растительном масле до готовности. Выложить на бумажное
полотенце, чтобы удалить излишки масла.Для яичного крема, яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить в блендере, вместе с очищенным чесноком.Когда яйца превратятся в пасту, добавить майонез и посолить и поперчить - по вкусу. Продолжить измельчать всё вместе до кремообразного состояния. Теперь на каждую пластинку кабачка, выкладываем крем.И немного моркови по-корейски.Сворачиваем рулетиками. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.
Метки: кулинария |
Селедка в горчичном соусе |
Дневник |
1 крупная селедка
СОУС
1 ст л горчицы, 2 ст л майонеза, 1 ст л лимонного сока (примерно половина лимона), 1-2 ч л сахара, 1 луковица, 1 ст л воды, свежемолотый черный перец, лавровый лист
Метки: кулинария рыба |
Что съесть ,чтобы похудеть |
Дневник |
Метки: кулинария народная медецина |
Алкоголь |
Метки: кулинария |
Хороша черемша |
Дневник |
Салат
150 г черемши, 100 г мяса, одно яйцо, горчица, соль, уксус - по вкусу. Промытые листья черемши подержать две-три минуты в кипятке, измельчить ножом и положить на кусочки мяса, заправить специями и украсить ломтиками яйца.
Начинка из черемши для пирогов
500 г черемши, 100 г риса, 2 яйца, жир, соль и перец - по вкусу. В отваренный рис добавить измельченные листья черемши и порезанные вареные яйца, жир, соль, специи - по вкусу, немного воды для получения начинки нужной консистенции.
http://www.cofe.ru/garden/article.asp?article=7490&heading=51
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
автор
Метки: кулинария |
Торт из брикетов киселя |
Дневник |
(По наводке одного из дневников liveinternet.ru)
Этот торт не пеките гостям - съедайте его сами!)))
Уж очень он вкусный и легкий)))
Метки: кулинария |
Вкусности |
Дневник |
1. Миндаль размели как можно мельче. Смешай его с сахарной пудрой.
2. Добавь белок яйца, ликер и лимонный сок. Должно получиться эластичное тесто. Раздели его на две части. В одну добавь красный пищевой краситель, в другую – зеленый.
3. Раскатай получившиеся массы в пласт толщиной 3 см (доску посыпь сахарной пудрой).
4. С помощью выемок для печенья в виде полумесяца и звездочки вырежи фигурки (формочки периодически смачивай в воде).
http://www.aif.ru/food/news/44017
Метки: кулинария |
Пирог с грибами и зеленым луком |
Метки: кулинария |
с грибами |
![]() |
Очень вкусное блюдо. Картофель пропитывается соусом с брокколи и грибами. Тарелочка съедается постепенно с содержимым. На праздничном столе может служить гарниром. |
Метки: кулинария |
Грибной пирог |
Готовим на ужин грибной пирог из слоеного теста с картофелем и сыром.
Это шикарный пирог для ужина, он из слоеного теста , с картофелем, отваренным в молоке и сливках, покрытый обжаренными грибами и расплавленным сыром. К нему можно подать простой зеленый салат.
Источник – сайт Good Food
Метки: кулинария |
Рецепт «Экспресс-шашлык» |
Дневник |
Метки: кулинария |
Соление сельди с корейской приправой |
Дневник |
Метки: кулинария рыба |
Селедка нежного посола |
Дневник |
Метки: кулинария рыба |
Сливочно-кофейный ликер «Бейлис» (3 варианта) |
Дневник |
Сливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.
Метки: кулинария алкоголь |
Печенье |
Рецепт печенья - Солнышко.
Всем привет!
Предлагаю Вам Рецепт печенья - Солнышко. Надеюсь понравится
![]() |
Для светлого теста: 1,5 стакана муки, 0,25 ч.л – соды, щепотка соли, 1 ч.л. – корицы, 70 гр – сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 2 ст.л – мёда, 1 желток. Для шоколадного теста: 1,5 стакана муки, 1 ч.л. – ванильного сахара, щепотка корицы, 0,5 ч.л – соды, 4 ст.л – какао-порошка, 70 гр – сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо и щепотка соли. |
Метки: кулинария печенье |
Канапе |
Дневник |
1. Берем шприц на 20мл
2. Отрезаем у него верхушку (или низ.. с какой стороны посмотреть... в общем то место куда крепится иголка)
3. И.. и всё. Всё готово. можно подточить чуть-чуть края, чтобы острее были.
4. Отодвигаем поршень, набираем продукты в шприц (надавливая им на продукты), вставляем палочку для канапешек и поршнем вынимаем готовое изделие.
Метки: кулинария идея переделка |
Ликёры |
Дневник |
Имбирный ликер
На 1 л ликера:
60 г свежего имбирного корня
4 грецких ореха
щепотка ванилина
250 г сахарного песка
700 мл водкиИмбирь очистить, нарезать кружочками и положить в бутылку. Добавить половинки очищенных грецких орехов, ванилин и сахар. Залить водкой и настаивать 2 недели. Периодически взбалтывать.
Метки: кулинария алкоголь |