Если вы пробовали когда-нибудь рулетики из лаваша, то думаю, что сразу стали поклонниками этого не хитрого блюда и начали его практиковать в своем домашнем меню.

Мне рулетики понравились до такой степени, что встретив в "Одноклассниках" целую подборку начинок для лавашовых зав`рток, я срезу же сцапала её себе и спешу поделиться и с Вами. Вот они.

Примечание - соотношение количества продуктов определяете сами "на глазок", то есть на собственный вкус. Я например, люблю побольше чеснока, овощей и зелени и поменьше майонеза, а мой супруг наслаждается "тяжелыми" компонентами в рулетиках - ветчиной, сыром, яйцами и прочим.

А еще, одна моя подруга начинку для рулетиков из лаваша измельчает в блендере до состояния паштета, но мне такой вариант совсем не подходит, меня привлекает очень мелкая нарезка или крупная / мелкая терка. В общем, всё творчество в Ваших руках!

1. Крабовые палочки, чеснок, яйцо, сыр, зелень, майонез.
2. Креветки, чеснок, сливочное масло - размять вилкой.
3. Творог, соль, зелень, чеснок, майонез.
4. Творог, соль, зелень, чеснок, майонез, сыр, соленый огурец.

Для приготовления нам нужно:

Вареное куриное филе — 300 г;
Мука — 50 г;
Яйцо (некрупное) — 2 шт;
Молоко — 150 г;
Сыр твердый низкой жирности — 50 г;
Разрыхлитель — 1/2 ч. л;
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы).
Соль — по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Куриное филе мелко нарезаем. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

Приятного аппетита друзья :)

Для приготовления нам нужно:

- Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт;
- Копченый окорочок — 1 шт;
- Грибы — 300 г;
- Помидоры — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Лук — 2 шт;
- Сыр твердый — 100–150 г;
- Зелень укропа, специи, соль, перец;
- Растительное масло для смазывания.

Приступаем к приготовлению:

Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

Хочу поделиться с вами летним легким рецептиком

На 100 г - 71 ккал.



- яйцо куриное (вареное) - 3 шт;
- лук зеленый - 30 г;
- грудки куриные (вареные) - 2 шт;
- огурцы - 4 шт;
- редиска - 100 г;
- картофель (вареный) - 4 шт;
- укроп (зелень) - 30 г;
- соль;
- горчица;
- кефир пополам с минеральной водой - 2 литра;



Желтки яиц разотрите с горчицей.
Рубленые зеленый лук и зелень разотрите с солью.
Оставшиеся ингредиенты нарежьте кубиками, перемешайте, залейте кефиром с минеральной водой, добавьте зелень и горчицу с желтками.
Дайте блюду немного настояться.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Каждая девушка мечтает о счастливой судьбе, красивой любви и гармоничных отношениях. Иногда хочется узнать о своей судьбе заранее. Популярным считается гадание на свечах на отношения в семье. Много видов гаданий можно найти на специальном женском сайте. Эта информация для тех, кто увлечен астрологией, гаданиями и гороскопами.

Сладкие десерты, джемы и варенья - это не просто сладкие вкусности, это мечта сладкоежек! Объедение, а не рецепт варенья из апельсиновых корочек привлекателен благодаря особому оформлению и приготовлению. Небольшие спиральки из цедры апельсина выглядят потрясающе и удивляют. Давайте попробуем приготовить это чудесное яркое варенье!

Сладкие бусики из апельсиновых корочек

На баночку емкостью 300 мл понадобятся такие ингредиенты: 3 апельсина, 300 мл воды, 300 г сахара, 50 мл сока лимона.

Апельсины обдайте кипятком. Разрежьте на 4 части вдоль, затем каждую часть еще напополам. Мякоть удалите, разрежьте каждую дольку кожуры еще раз пополам. Должны получиться тоненькие полоски - привлекательные на вид и очень ароматные! 

Поместите их в миску и залейте водой. Она должна покрыть апельсиновые корочки полностью водой. Оставьте корки апельсина в воде на 3 дня. Обязательно регулярно меняйте воду (4 раза в день). 

После вымачивания с каждой полоски удалите белую шкурку при помощи ножа. А затем сверните каждую полосочку в спиральку и насадите на ниточку. Такие симпатичные бусики впечатляют, неправда ли?! Немного хлопотно, зато весьма симпатично и мило!

Подготовленную апельсиновую цедру проварите 4 раза по 15 минут. Воду каждый раз сливайте. После каждого проваривания бусики обдавайте холодной водой.

В широкой кастрюльке сварите сладкий сироп из сахара и воды. Поместите в него апельсиновые бусы, доведите до кипения и варите на небольшом огне полчаса. Затем выключите и дайте остыть. Повторите еще раз, только теперь сразу после закипания добавьте свежий лимонный сок. После остывания варенья извлеките бусики и удалите все ниточки. Перелейте в банку и храните в холодильнике. Очень красивое варенье!

Топ-5 лучших соусов к макаронам

1. Соус Песто

Ингредиенты:

150 мл оливкового масла
50 гр. тертого сыра пармезан
2 ст. ложки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
пучок свежего зеленого базилика
соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик,
а затем по вкусу добавить соль и перец.
Все это следует измельчить до получения однородной массы.
После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.

2. Соус Болоньезе

Ингредиенты:

1 ст. ложка оливкового масла
25 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 гр. нарезанного бекона
250 гр. фарша из говядины
250 гр. фарша из свинины
300 мл. молока
300 мл. сухого красного вина
2 ст. ложки томатной пасты
2х400 гр. консервированных цельных помидоров

Вам понадобится:

2 пачки творога (обезжиренного)

1 яйцо

2 столовые ложки муки

6 очень спелых и мягких бананов

Приготовление:

Протираем творог через сито. Смешиваем с яйцами и мукой, тщательно перемешиваем. Бананы растираем в пюре и добавляем в творожное тесто. Выкладываем в форму для запекания наш чизкейк. Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки. Можно украсить сверху бананами, взбитыми сливками и полить сиропом.

На 100 г - 155 ккал.



- Куриный бульон - 3 л;
- картофель - 3-4 шт;
- морковь;
- болгарский перец;
- пучок зелени;
- лук репчатый 1 шт;
- сыр - 100 г;
- сливочное масло - 70 г;
- яйцо;
- мука - 100 г;
- перец, соль.



Для начала берем сыр, трем его на мелкой терке. Добавляем яйцо, масло и хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку, месим тесто. Убираем тесто на 30 минут в холодильник. Нарезаем мелко лук, перец, морковь натираем на крупной терке.
Если хотите можете обжарить овощи, но это по желанию, добавляем в кипящий бульон. Очищаем и нарезаем кубиками картофель, затем добавляем в бульон. Солим и варим 20 минут. В это время катает из теста шарики. Нарезаем мелко зелень, добавляем шарики и зелень в суп и варим еще 10 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Куриная грудка по СтранаМамски.

Сразу оговорюсь блюдо не для праздничного стола, просто для семейного ужина. Главное преимущество - "молниеносность" приготовления, когда совсем совсем нет время, при этом получается вкусно и экономично. Идея в общем то не совсем моя, подсмотрено у "Maggi" на второе для нежной курицы с чесноком и травами. Это такой фирменный пакетик, внутри которого лежат четыре промасленных листочков пергамента, перегнутые пополам и плотно обсыпанные специями, на одну часть листочка нужно выложить курицу, второй частью прикрыть сверху и жарить, причем без масла. Кто то об этом уже писал здесь... мне помниться, что Катерина Самара, но никак не могу найти ссылку, простите девочки кого обидела .

Вот, вот же нашлось http://www.stranamam.ru/post/6539295/

Мы обойдемся без покупных пакетиков .
Итак, с куриной грудки удалим кожу, хрящики, разрежем ее на пополам, слегка отобьем. Не обязательно брать грудку, можно бедро или ножки. Теперь немного посолим и присыпем любимыми специями.

У меня сегодня смесь пряных трав и смесь из сушёных томатов, сладкого перца, паприки, кориандра. Чеснок режу тонкими пластинками, и лавровый лист делю на несколько кусочков, что бы чуть чуть только добавить аромата.

Дальше беру лист лист пергаментной бумаги, примерно 20 см. на 32-34 см. Немного, только что бы промаслить слегка бумагу, смазываю по центру сливочным маслом, и капаю несколько капелек оливкового масла, тоже разравниваем по центральной части. Пробовала без сливочного, пробовала без растительного, получается не так сочно. По чуть чуть совсем . На одну сторону выкладываем курочку

Вторым концом прикрываем сверху

Подворачиваем с боков 2 раза по 1 см примерно, плотно приглаживаем

Теперь третью сторону, точно также, для надежности можно степлером "приколоть"

Выкладываем на разогретую сковородку, масло тут уже не нужно. Огонь умеренный.

Пакетики наши начинают надуваться

Очень быстро причем надуваются. Сковорода остается чистая

Весь сок вот он внутри кипит

Буквально 5 минут (ну уж совсем максимум 7, и то если куски совсем большие) и переворачиваем на другую сторону

Столько же жарим вторую сторону. Готово. Аккуратно разрываем пергамент, выпускаем горячий пар

Мясо получается сочное, нежное, ароматно пряное

хорошо прожаренное и главное очень быстро. Гарнир любой, на ваше усмотрение.

Приятного аппетита.

Источник: http://www.stranamam.ru/post/7404211/

Серия сообщений "Из курицы":
Часть 1 - Курица, запеченная в горчице и сухарях
Часть 2 - Куриные ножки в чипсах
...
Часть 22 - Как запечь курицу с картошкой, если нет "рукава". МК от Алии.
Часть 23 - Куриная грудка в духовке
Часть 24 - Куриная грудка по-СтранаМамски.

Любителям домашнего просмотра фильмов и просто любителям пиццы! Супер - Пицца! Попробуйте.

"Стожки"

Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катоафелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:
1. Приготовить фарш, как на котлеты.
2. Лук спассеровать на растительном масле.
3. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
4. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
7. Сверху выложить слой обжаренного лука
8. Затем слой отваренных и порезанных яиц.
9. На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
10. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Салат из крабовых палочек с грибами

Ингредиенты:

- 230 г крабовых палочек
- 400 г маринованных грибов, без жидкости
- 1-2 яблока
- 3-4 яйца
- 3-4 пера зеленого лука
- свежий укроп по вкусу
- свежая зелень петрушки по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу

Как готовить:

1. Сварите яйца вкрутую, залейте холодной водой и остудите.
2. Нарежьте крабовые палочки и положите в большую миску.
3. Слейте жидкость из грибов, нарежьте крупными кусочками и добавьте в миску.
4. Очистите яблоко от кожицы и семян и натрите на крупной терке, также положите в миску.
5. Очистите и нарежьте яйца и также добавьте их в салат.
6. Добавьте мелко нарезанные лук, укроп и петрушку. Посолите и приправьте молотым черным перцем по вкусу.
7. Добавьте майонез по вкусу и перемешайте, накройте миску пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!