Слоеное тесто для пиццы, самсы, круассанов, пирожков, для пирогов и курников, торта "Наполеон", а также другой различной выпечки.
• Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
• Соль (щепотка) — 1 г
• Мука — 500 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(кефир, простоквашу...). Замешиваем тесто.
Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.