Ингредиенты:
• филе селедки - 150 г,
• куриные яйца – 1 – 2 шт.,
• свежее яблоко кислое – 0,5 шт.,
• масло сливочное - 70 г,
• лук - 70 г,
• ржаной хлеб - 1 ломтик.
Приготовление:
Филе селедки, вареные яйца, очищенное от кожуры и семян яблоки, очищенный лук репку и ломтик ржаного хлеба пропускаем через мясорубку.
Добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем форшмак миксером в однородную пышную массу. Можно немного подсолить и поперчить.
Выкладываем готовый форшмак в салатник или мажем сразу на бутерброды