Сначала немного теории. Зимой, когда организму не хватает витаминов, салат из фасоли с баклажанами будет как нельзя кстати. О полезных свойствах фасоли уже написано немало слов. Главное ее достоинство – это легкоусвояемые белки, которые могут заменить даже белки мяса или рыбы. Также в ней полно витаминов, каротина, железа, кальция и всяких других полезностей. Баклажаны же снижают уровень холестерина в крови и в них много калия, такого нужного нашему сердцу. Ну, а помимо фасоли и баклажанов в этом салате еще будут присутствовать и другие бесценные для нас продукты. Думаю, что о полезности этого салата больше говорить не стоит – это просто кладезь для нашего организма, тем более зимой. Теперь к делу. Готовим салат из фасоли и баклажанов на зиму.

Читать далее...

Угостились салатиком из хурмы! А теперь подадим к чаю варенье из нее. Уверена, что в таком виде хурма для многих будет в новинку.

Количество: 700 г

300 г плоской хурмы
600 г сахара

1. Очистить хурму от кожицы и удалить семена.

2. Засыпать сахаром и варить на медленном огне до желеобразного состояния.

3. Закатать в стерилизованные банки.

P.S. Как выбрать сладкую хурму


Высококвалифицированный детский психолог в Королеве поможет разрешить любую самую сложную ситуацию!

Что нужно:
вишня- 1,5 кг

натуральный яблочный сок- 600 мл

горсть сырого очищенного миндаля

очищенные фисташки- 100 г

лимон-4 шт.

коньяк-100 мл

специальный сахар для варенья с пектином-1 кг


Читать далее...

на 3 кг огурцов:

не более 200 г пряностей -

зелень и соцветия укропа,

листья хрена, листья черной

смородины или вишни

чеснок (на 3-х литровую банку

1 головка чеснока)
рассол:

на 1 л воды - 1 столовая ложка соли.
Для засолки берут небольшие крепкие огурцы с тонкой темно-зеленой шкуркой и пупырышками.

Читать далее...