Перец фаршированный капустой

Четверг, 09 Января 2014 г. 00:11 + в цитатник

10 - 15 перцев (зависит от размера)
500-700 г свежей капусты
2 красных болгарских перца
1-2 моркови
1 головка лука
100 г риса сырого
1 столовая ложка томатной пасты ( летом свежие тертые помидоры)
хороший букет свежей зелени- укроп, петрушка, кинза, базилик
соль
0, 5 ч. л. сахара (если томатная паста кислая)острый перец по вкусу
100 мл растительного масла

Из перцев удалить плодоножку с семенами и опустить в кипяток на 2-4 минуты, чтобы стал пластичным.

Лук, морковь, 2 красных- зеленых (какой есть) перца нарезать и обжарить до золотистого цвета лука.

Добавить тонко нарезанную капусту и обжарить до выпаривания воды и мягкости капусты, вернее до ее полуготовности.

Добавить промытый сырой рис и зелень, посолить, если надо поперчить, хорошенько перемешать.

Начинить перцы.

Сложить перцы в кастрюльку, можно стоя, можно лежа, придавить сверху тарелкой, чтобы не всплывали и залить разведенной в воде томатной пастой. Жидкости должно быть столько, чтобы чуть покрывала перцы. Варить до готовности риса. После закипания, огонь уменьшить, чтобы еле кипело.

Кто желает чисто овощной вариант, рис можете исключить.
Аромат на весь дом! Дождаться готовности, очень сложно!
Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3085185/post306819818/">РџРµСЂРµС† С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№</a><br/>
	
	
	
	10 - 15&nbsp;РїРµСЂС†РµРІ (Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚&nbsp;СЂР°Р·РјРµСЂР°)
	500-700 Рі СЃРІРµР¶РµР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹
	2 РєСЂР°СЃРЅС‹С… Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёС… РїРµСЂС†Р°
	1-2 РјРѕСЂРєРѕРІРё
	1 РіРѕР»РѕРІРєР° Р»СѓРєР°
	100 Рі&nbsp; СЂРёСЃР° СЃС‹СЂРѕРіРѕ
	1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚С‹&nbsp;( Р»РµС‚РѕРј СЃРІРµР¶РёРµ С‚РµСЂС‚С‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹)
	С…РѕСЂРѕС€РёР№ Р±СѓРєРµС‚ СЃРІРµР¶РµР№ Р·РµР»РµРЅРё- СѓРєСЂРѕРї, РїРµС‚СЂСѓС€РєР°,&nbsp;РєРёРЅР·Р°, Р±Р°Р·РёР»РёРє
	СЃРѕР»СЊ
	0,&nbsp;5&nbsp;С‡. Р». СЃР°С…Р°СЂР° (РµСЃР»Рё С‚РѕРјР°С‚РЅР°СЏ РїР°СЃС‚Р° РєРёСЃР»Р°СЏ)РѕСЃС‚СЂС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	100 РјР»&nbsp;СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	
	РР· РїРµСЂС†РµРІ СѓРґР°Р»РёС‚СЊ РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєСѓ СЃ СЃРµРјРµРЅР°РјРё Рё РѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ РІ РєРёРїСЏС‚РѕРє РЅР° 2-4 РјРёРЅСѓС‚С‹, С‡С‚РѕР±С‹ СЃС‚Р°Р» РїР»Р°СЃС‚РёС‡РЅС‹Рј.
	
	Р›СѓРє,&nbsp;РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, 2 РєСЂР°СЃРЅС‹С…- Р·РµР»РµРЅС‹С… (РєР°РєРѕР№ РµСЃС‚СЊ) РїРµСЂС†Р° РЅР°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3085185/post306819818/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Перец фаршированный капустой