ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 

СПАСИБО  АВТОРУ Оля-В    ЗА ПРЕКРАСНЫЙ,БЫСТРЫЙ,И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Рецепт  с сайта  http://www.povarenok.ru/

Вкусы: куриный  нежный  сочный  жареный

Тэги: обед  второе  ужин

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы

 Рецепт "Отбивная из куриной грудки"

Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт слегка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой то пласт слегка порвется - ничего страшного, все подправится во время панировки.

Затем каждый пласт немного посолить, поперчить (если есть какие то трещинки то их прижать пальцами), положить в серединку по кусочку масла и немного порезанной зелени укропа.

Затем сложить отбивную пополам, придать ровную форму слегка прижав, а так же подправить края.

В одну тарелку разбить яйцо, слегка его взбить, в другую насыпать муки примерно горсть, в третью панировочные сухари.
Сначала каждую отбивную обмакнуть в муку, сглаживая все неровности.

Затем окунуть в яйцо и сразу же в сухари, хорошенько запанировать, придавливая руками и придавая ровную форму.

На сковороде разогреть растительное масло или топленое, обжарить отбивные на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать с пылу с жару, пока корочка остается хрустящей.
Приятного аппетита!