Все записи автора.



На масленицу, в прощенное воскресенье испекла расстегаи с куриной грудкой. Родителей вспоминала, прощение у них просила. Папа мой с удовольствием этих расстегайчиков бы покушал... Пока мы молоды, счастливы, родителей своих понять до конца не можем, как и любить, и ценить. А мама моя, права оказалась – пришло время и всему научились...

Тесто получилось очень вкусным, как и начинка. Теперь на масленицу, кроме блинов, лепешек, оладьев из картофельного теста, кексиков с шоколадом, буду печь и такие расстегаи с куриной грудкой – записываю их , так сказать, в семейную традицию.

Тесто – дрожжевое, опарное, на молоке, с добавлением 3-х яиц, сливочного масла, оливкового, сметаны и йогурта.

Начинка – пассерованные лук, нарезанная жульеном куриная грудка, шампиньоны – перец, соль.

Приготовление – желание, терпение, старание, спокойствие, хорошее настроение, любовь.