Все записи автора.



Нежный весенний кабачок нарежьте некрупными кубиками и пассеруйте на растительном масле в сковороде под крышкой 5 мин.

Добавьте нежный молочной зрелости зеленый горошек, свежий или замороженный, 2-4 ст.л., продолжите пассеровать еще несколько минут.

В это время 4 яйца взбейте со щепоткой соли, добавьте чуть больше полчашки молока, немного перца, размешайте.

Добавьте в сковороду рубленый укроп, свежий или замороженный, размешайте, залейте яичной смесью, подвигайте сковороду туда-сюда, закройте крышкой и держите на слабом огне 5 минут.

Снимите крышку, лопаточкой переверните омлет в середине, закройте крышкой, выключите. Через 5 мин подайте.