...ОДИНОКАЯ ЛЮБОВЬ....СЛУШАЕМ... ...
Юбка - (2)Вязание-крючок Костюмы и юбки+брюки >Юбка ...
Филейное вязание.Схемы. - (0)Филейное вязание.Схемы. Вот эти узорчики давно манят. Только всё придумать не могла, куда...
Узор кокетки для кофточки спицами - (0)Узор кокетки для кофточки спицами  ...
Вязание авторского листочка с обвязкой в 1м варианте с Натальей Котельниковой. Виде - (0)Вязание авторского листочка с обвязкой в 1м варианте с Натальей Котельниковой. Видео мастер-класс ...
Детское платье «Перо Ангела» » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания - (0)
Кеды-тапочки вязаные спицами. Описание вязания на русском - Мамины ручки - (0)
Очаровательные тапочки от Lonavi » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания - (1)
Макси юбка крючком из каталога Boston Proper. Схемы вязания - (0)
Террин из баклажанов и паприки |
Достаточно оригинальное блюдо – овощной террин – из баклажанов и паприки. Оно вполне диетическое и витаминное, но в то же время достаточно питательное.
Сначала нужно подготовить овощи – помыть, вытереть насухо и разрезать. Паприку разрезать вдоль на 4 части, вычистить семяна. А баклажаны разрезать вдоль толщиной 0,5 – 0,7 см, выложить в миску и посолить, дать им время постоять, чтобы ушла горечь.
Выложите на смазаный оливковым маслом протвень ломтики паприки – кожурой вверх, положите нечищеные зубки чеснока между паприкой – где-то половину головки и 1 лавровый лист, накройте все фольгой и ставьте в разогретую до 190 гр. духовку на 30-40 минут. Затем сложите все в кастрюлю, накройте крышкой – тогда кожицу можно будет легко снять.
Теперь баклажаны – сбрызните протвень маслом, выложите пластинки баклажана, затем сбрызните оливковым маслом опять и лимонным соком. Запеките в духовке минут 20, пока баклажаны станут мягкими. Не забудьте положить оставшийся чеснок и лавровый лист.
Готовые овощи нужно сложить в глубокую миску обьемом 1,5-2 литра, смазаную оливковым маслом и застланую пищевой пленкой в следующем порядке: выложите пластинки баклажана на стенки вертикально, выкладывать нужно веером, затем в центр положите ломтик паприки, а дальше чередуйте слоями нарезаную слоями моцареллу и паприку.
Накладывать нужно так, чтобы верхушками баклажанов можно было накрыть все остальное. Теперь можно также завернуть пленку и накрыть ею террин, а сверху поставить гнет не менее чем на 12 часов и в холодильник.
Потом развернуть пленку, аккуратно перевернуть террин на плоское блюдо и подать к столу!
Серия сообщений "Закуска":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Острая закуска для любителей баклажанов.
Часть 3 - Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами
Часть 4 - Террин из баклажанов и паприки
Часть 5 - Сырная фантазия...
Часть 6 - Закусочный рулет "Тяп-ляп"
...
Часть 37 - Хороша закуска! Малосольные помидоры с чесночком. Быстрого приготовления.
Часть 38 - Закусочные тюльпаны из фаршировочных яиц.
Часть 39 - Закусочный торт
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |