Танцы от плиты и до компа !!!

Нашла в интернете На поваренке новый способ приготовления печени, оригинальный и необычный. Спешу с Вами поделиться. Может кого-то заинтересует этот вариант.

Ингредиенты для «Печень под сметанно-горчичным соусом»:

• Печень говяжья — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сметана — 8 ст. л.
• Горчица (с горкой) — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное — 6 ст. л.

Печень помыть очистить  от пленок. Нарезать как на бефстроганов.Лук и чеснок порезать.

Лук выложить на сковороду в масло присыпем 1 ч. л. сахара,  добавить чеснок ,посолим и обжарим до золотистого цвета.

Приготовим соус, смешаем сметану с горчицей, добавим соль, размешаем. У меня сметана домашняя и магазинная.

Добавим печень к луку, посолим, поперчим и обжарим в течение 5 минут.

Соус сметанно-горчичный добавим в сковороду к печени, перемешаем.

Тушим еще 10-12 минут под крышкой.Печень готова, подаем с любимым гарниром, у меня гречка.

Добавим какой-нибудь полезный продукт, например, листики шпината  и приступим к дегустации.