Вспомнила я об одном интересном рецепте - запеканка из куриной печени, её еще называют Румынский дроб. Пробовала я ее очень давно на Дне Рождения и Вы знаете мне понравилась. Запеканка из печени получилась у хозяйки торжества на ура, все просили рецепт и я в том числе. Пыталась я приготовить её из говяжьей раньше, мне и мужу не особо понравилось, все равно жестковатая печень в отличии от мягенькой куриной.

 

Румынский дроб это отличная закуска из печени на праздничный стол или для разнообразия в повседневном меню. Дроб по этому рецепту получается очень сытным, можно использовать и в качестве полноценного ужина. 

 

 

 

Ингредиенты:

 

Куриная печень - 500 г

Яйца - 10 шт.

Лук - 1 шт.

Майонез - 4 ст.л

Мука - 1 ст.л

Панировочные сухари

Соль

 

Метод приготовления:

 

1. Отварную печень 500 г, нарезаем небольшими кусочками.

 

2. Нарезаем 5 отварных яиц и мелко один репчатый лук.

 

3. Выбрасываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.

 

4. Добавляем лук к печени. Солим по своему вкусу и перемешиваем. 

 

5. Приготовим заливку. В миску вбиваем 5 яиц. Добавляем 4 ст.л майонеза. Всыпаем 1 ст.л пшеничной муки, и перемешиваем.

 

6. Заливаем все ингредиенты и также перемешиваем.

 

7. Форму смазываем растительным маслом, и обсыпаем небольшим количеством панировочных сухарей.

 

8. Высыпаем смесь, и разравниваем. Запекаем при температуре 180 г 20 минут, время выпекания зависит от вашей духовки.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

 

 

Приятного аппетита :)