НАСТОЯЩАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ МОЦАРЕЛЛА ЗА 30 МИНУТ. ВАРИМ ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА И НА ВКУС БУДЕТ НЕ ОТЛИЧИТЬ |
Ингредиенты: 2 литра жирного магазинного молока, 7 столовых ложек 9% уксуса, столовая ложка соли.
|
Таблетка вечной молодости? |
|
|
Слепила 143 пельменя за 30 минут. Ускоренный метод |
Для начала нужно раскатать максимально тонкое тесто. Тесто можно использовать обычное пельменное, но желательно сделать его потуже.
Раскатать тесто так, чтобы оно просвечивалось. На самом деле, катать тесто не сложно, в видео этот процесс показан наглядно.
|
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С ОГУРЦАМИ |
Лето только началось, а у нас уже консервация. Заготовим на зиму чесночные стрелки, что бы им не было скучно в банке, добавим огурчиков! Брожение, два-три дня и получается вкуснейшая закуска,которую хоть сейчас к столу, или пусть стоит до Нового года!
Количество овощей определяйте сами, у кого сколько выросло или сколько куплено на рынке.
|
ОГУРЦЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ С ЧЕСНОКОМ, УКРОПОМ, ХРЕНОМ, СЛАДКИМ И ГОРЬКИМ ПЕРЦЕМ «КРОВАВАЯ МЭРИ» |
Казалось бы, я перепробовала все варианты маринованных огурцов, какие только есть. Но, побывав в гостях, попробовала еще один вариант этой зимней заготовки. Огурчики мне очень понравились, и я, естественно, попросила рецепт.
|
ЛЕЧЕБНЫЕ ЧАИ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ И ХРОНИЧЕСКОГО ВОСПАЛЕНИЯ В ЛЕГКИХ И БРОНХАХ... |
Ведь лечение даже такого простого проявления болезни как кашель должно иметь разные «точки приложения эффекта», например, при остром воспалении верхних дыхательных путей (ларинготрахеите), при хроническом бронхите или при бронхиальной астме.
Поэтому врачи и фитотерапевты не говорят о сколько-нибудь универсальных рецептах, а рассматривают в основном конкретные заболевания.
Итак, сегодня лечебные чаи от высокой температуры и при хронических заболеваниях легких и бронхов
Приготовление: 2 столовые ложки корня лопуха настаивать 2–3 часа в 0,5 л кипятка. Процедить. Для вкуса добавить немного жидкого меда.
Принимать по 2/3 стакана теплого настоя 3–5 раз в день, лучше до еды.
Приготовление: 1 столовую ложку сухих листьев крапивы двудомной настаивать в 1 стакане кипятка, укутав, в течение 1 часа, процедить.
Принимать: больному ребенку по 1 столовой ложке 3–4 раза в день до еды, взрослому — 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды.
Приготовление: 1 столовую ложку измельченных сухих листьев или корней ежевики залить стаканом кипятка, кипятить на слабом огне или водяной бане в течение 15–20 минут.
Принимать по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день до еды, можно использовать как средство для полоскания горла.
Приготовление: 1 чайную ложку цветков липы на 1 стакан кипящей воды. Пить теплым несколько раз в день по 1/2–1 стакану.
Приготовление: 1 чайную ложку измельченной коры на 1 стакан кипящей воды. Пить теплым несколько раз в день по 1/2–1 стакану.
***
Трава чабреца
Цветки липы
Цветки ромашки
Приготовление: погрузить в стакан кипящей воды 1 чайную ложку смеси на 5 минут. Пить теплым несколько раз в день.
***
Лист мяты перечной
Цветки бузины черной
Цветки липы
Приготовление: 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 2 часа.
Принимать 2 раза в день по полстакана до еды.
***
Почки черной смородины 1 часть
Ягоды черной смородины 2 части
Приготовление: 4 столовых ложки смеси залить 1 л кипящей воды, настаивать 2 часа, затем процедить.
Принимать в теплом виде по 100–150 г 3 раза в день как жаропонижающее средство.
***
Лист мать-и-мачехи 2 части
Плоды малины 2 части
Травы душицы 1 часть
Приготовление: 2 столовых ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне, процедить, долить до первоначального объема кипяченой водой.
Принимать в горячем виде по 1 стакану 2–4 раза в день при гриппе и простудных заболеваниях как жаропонижающее средство.
***
Цветки липы
Ягоды малины
Приготовление: 1 столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка и кипятить 5 минут.
Принимать в горячем виде по 1 стакану несколько раз в день.
***
Лист мяты перечной
Цветки бузины черной
Цветки липы
Приготовление: 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, потом процедить. Пить 1/2 стакана как жаропонижающее средство.
***
Кора ивы 2 части
Лист черной смородины 1 часть
Приготовление: 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка. Настаивать 20 минут. Пить как чай в течение дня.
|
СМОРОДИНОВЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ |
Интересный рецепт торта из блога Екатерины Miuda я нашла благодаря pinterest
Если вы любите необычные яркие торты и десерты - обязательно сходите к ней в гости, эта девушка создает удивительные вещи из обычных продуктов.
Этот торт состоит из апельсинового бисквита с апельсиновой пропиткой, апельсиново-шоколадного ганаша, смородиновой начинки и смородинового суфле. У меня некуда девать черную смородину, и от 500 г перетертого пюре я избавилась благодаря этому торту.
Я напишу как делала свой торт, есть некоторые отличия с оригиналом, поэтому рекомендую почитать и оригинальный рецепт - может он вам больше понравится. Просто некоторых продуктов- апельсинового шоколада, ликера, красной смородины у меня не было, готовила без них. Еще я взяла все три коржа вместо двух(чтоб добро не пропадало, ага) и увеличила в полтора раза суфле. Увы, разрыхлителя у меня не было, первый раз я использовала самодельный из соды и лимонной кислоты, и корж вышел недостаточно нежным и пористым. Я испекла бисквит еще раз, используя разрыхлитель Др. Оеткер - и все получилось идеально. В пункте "бисквит" добавлены пошаговые фото второго бисквита, а на фото готового торта видно первый - более плотный.
Ингредиенты:
Апельсиновый бисквит:
4 мелких яйца или 3 крупных
125 мл сахара
63 мл очень горячего апельсинового сока без сахара(у меня Сандора)
250 мл муки
63 мл кукурузного крахмала
1/2 ст.л. разрыхлителя (не берите свой из соды и лимонной кислоты! сюда надо хороший типа Др. Оеткер)
цедра 1 апельсина
Сироп для пропитки на два коржа:
50 г сахара
80 мл апельсинового сока (той же сандоры)
Для 3-х коржей соответственно 75 г сахара и 120 мл сока
Шоколадно-апельсиновый ганаш:
90 г тёмного шоколада (у меня рошен экстрачерный 56%)
100 г сливок 35%
цедра 1-го апельсина
Начинка с чёрной смородиной:
200 г пюре чёрной смородины
55 г сахара
2/3 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. холодной воды
Суфле с черной смородиной(на 2 коржа):
200 г пюре из черной смородины
80 г белка
щепотка лимонной кислоты
450 г сахара
110 г воды
80 г инвертного сиропа (можно заменить глюкозным сиропом, сахаром или пройти сюда и сделать самой, это несложно)
~ 18 г порошкового желатина и 140 мл воды для набухания желатина
Для Суфле на три коржа надо 300 г пюре, полторы щепотки лимонной кислоты, 675 г сахара, 165 воды, 120 г сиропа и 27 г желатина замоченого в 210 мл воды.
Шоколадный ганаш для покрытия:
90 г тёмного шоколада (у меня еще одна рошенка 56%, но вы берите какой вам не жалко)
90 г сливок 35%
1 ст.л. растительного масла без запаха - в рецепте этого нет, но с маслом ганаш красивее блестит, но вы можете не класть, или добавить сливочное масло.
Как сделать потеки на торте очень подробно написано здесь
Приготовление:
|
БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАВАРИВАНИЯ ИМБИРЯ |
|
Новогоднее печенье "Щеночки бульдожки"! |
Продолжаю экспериментировать на тему приготовления символа Нового Года - Собаки. В это раз я приготовила печенье в виде щеночков бульдожек. Заходите на чаёк :)
|
Где купить лекарство дешевле |
О том, что во всех аптеках на лекарства существуют наценки знают все. И хорошо если наценка составит 20%, но порой она может достигать даже 200%! Ниже я расскажу как можно покупать лекарства практически в любой аптеке с наценкой даже меньшей, чем в социальных аптеках!
 |
|
Соус " Бомбезный" |
|
Арбузные цукаты в сиропе - рецепт |
Арбузные цукаты в сиропе - рецепт.
|
Пряники на быструю руку |
|
20 кулинарных советов, без которых не сможет обойтись ни одна хозяйка |
Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно, в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов, которые откроют глаза на многие вещи. Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы - создатели проекта Chef-daw, в лице которого они и размещают свои рецепты и советы в картинках.
|
Кулинарные советы в весёлых картинках |
Даже искушённому повару будет интересно познакомиться с забавными кулинарными картинками от иллюстраторов из Краснодара Галины и Станислава Хабаровых - создателей проекта Chef-daw. А уж начинающей хозяйке будет посмотреть их интересней вдвойне. И не только ради забавы. Картинки содержат множество отличных рецептов с пошаговой инструкцией и полезных советов. Предлагаем и вам познакомиться с этими работами.
|
Прекрасные съедобные валентинки — вариант ко дню влюбленных |
Предлагаю приготовить сладкое угощение к празднику: печенье «Вишневые сердечки». Это милое лакомство в полной мере раскроет глубину ваших чувств!
500 г готового слоеного теста
250 г консервированной вишни в собственном соку 1
яйцо
сахар для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
|
Луковые котлеты "Вкусно до слёз" |
На вкус как с мясом! Я готовлю дома такие котлетки частенько, иногда даже балую гостей. Это очень быстро, безумно вкусно и практически даром! Если вдруг в холодильнике почти нет продуктов, вы устали на работе, но вам срочно нужно приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое, посмотрите этот рецепт. И особенно он актуален весной, когда вы понимаете, что осенью закупили слишком много лука на зиму... Эти котлетки очень напоминают мясные тефтели. Еще никто по вкусу не определил, из чего я их делаю!
|
АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ |
|
Проверенный рецепт |
Я сейчас пребываю в поисках пасхпльного рецепта для своей бабули, так как по ее рецепту паска не всегда удается. И вот рецепт одной хозяйки, как она сама утверждает, ни когда ее не подводил. Почитаем...
"...Ежегодно на Пасху я пеку много куличей. В основном два-три замеса. Пробовала самые рецепты пасхи. Это пасха на опаре или безопарная, пасха на кефире, пасха с сухими дрожжами, пасха в хлебопечке, пасха с цукатами, изюмом, маком. И, наверное, как у каждой хозяйки, эти эксперименты с тестом для пасхи заканчивались по-разному, порой не очень удачно. Так пасха не подрастет, то потрескается, то "западет" во свнутрь и станет "кривобокая" и "горбатая" ... то слишком сухая, то подгорит, то тесто "ушиб", как пластилин)))) Ооох ... как вспомню, как тесто вылезло из формы и залило мне духовку))) Бывало всякое. Но, благодаря всем этим удачным или не очень попыткам, я все же изобрела для себя простой рецепт пасхи, которая удается всегда. Хочу поделиться им с Вами. Думаю, по этому рецепту с фото, проверенному уже неоднократно на собственном опыте, Вам обязательно удастся испечь замечательную вкусную домашнюю пасху легко и просто, без лишних хлопот, усилий и затрат.
Конечно, каждый раз, я добавляю в тесто для кулича что-то новое, или чередую предыдущие компоненты. Например, в следующем году хочу сделать кулич с черносливом и кокосом. Но принцип приготовления у меня один и тот же.
Итак, начнем.
Ингредиенты
|
Рецепт кулича-вкусно,быстро и просто |
Ингредиенты:
Молоко (теплое) — 1 стакан
Дрожжи (сухие активные или 50 грамм свежих) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (если не будете добавлять изюм, цукаты и любите сладкое куличное тесто, то возьмите 1,5 стакана сахара) — 1 стакан.
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Масло растительное (2 ст.л. + еще немного для смазки формы) — 2 ст. л.
Ванилин
Мука пшеничная — 4 стакана.
Изюм (или цукаты, по желанию)
|
Сногсшибательная вариация печеного картофеля |
Слюнки начинают течь при первом же взгляде на этот картофельный "десерт". Выглядит он просто сногсшибательно, и приготовить его очень легко. Пара ингредиентов - и вперед!
|
Необычные рецепты варенья |
Варенье – неисчерпаемое поле для эксперимента. Его варят из всего, что растет на огороде и продается на рынках. Даже из перца чили! Это с успехом подтвердил фестиваль «Московское лето». Представляем самые необычные и оригинальные рецепты.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье «Чёрный лес»Рецепт по мотивам знаменитого Шварцвальдского вишневого торта: немного ягодной кислинки, нежность шоколада и ромовое послевкусие.
500 г вишни
250 г сахара
1 упаковка желфикса 2:1 (растительный загуститель для желе и варенья)
100 г темного шоколада
50 мл тёмного рома
Шаг 1. Свежую вишню помыть, просушить, освободить от косточек. Замороженную предварительно достать и оставить при комнатной температуре минут на 10-15.
Шаг 2. В кастрюле перемешать сахар и желфикс.
Шаг 3. Положить в кастрюлю вишни и тщательно перемешать (чтобы все ягоды оказались покрыты сахарной корочкой).
Шаг 4. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. После уменьшить огонь до среднего, проварить 5 минут, разминая вишни лопаточкой.
Шаг 5. Снять кастрюлю с огня, добавить ром и шоколад. Размешать до однородности.
Шаг 6. Разложить варенье по заранее приготовленным банкам, оставить до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Розовое варенье
1 кг персиков
300-500 г лепестков красных или розовых роз
1,5 кг сахарного песка
Шаг 1. Почистить от кожуры и нарезать персики.
Шаг 2. Размять фрукты «толкушкой» для пюре (блендер не подходит), засыпать сахаром 1/1.
Шаг 3. Взять лепестки чайных роз, розовые и красные, если у основания есть жесткие жилки- их надо удалить. Лепестки порвать руками и высыпать в персиковое пюре, хорошо перемешать.
Шаг 4. Поставить на несколько часов в холодильник. Далее еще раз хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, постепенно довести до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Шаг 5. Оставить остыть (крышкой не накрывать, чтобы не было конденсата).
Шаг 6. Перемешать остывшее варенье и еще раз довести до кипения, оставить на медленном огне на 5 минут.
Шаг 7. Разлить в стерилизованные красивые баночки и закрыть.
Совет: Если персики не очень сочные или если много лепестков и кажется, что варенье густое, то можно добавить немного воды.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Кабачковое варенье
0,8-1 кг сахара
1,5-2 кг кабачков
1 апельсин
1 лимон
110 мл воды
Шаг 1. Сначала нужно сварить сироп из воды и сахара.
Шаг 2. Затем почистить кабачок и удалить семена. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3. Залить кабачок сиропом и варить на среднем огне около 30-40 минут.
Шаг 4. Мелкими кубиками нарезать апельсин и лимон. Добавить к варенью.
Шаг 5. Варить еще 20 минут.
Шаг 6. Оставить сутки настаиваться. Потом проварить еще раз (около 40-60 минут).
Шаг 7. Разлить по баночкам и поставить на хранение в темное место.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из шишек сосныНа приготовления этого варенья уйдет около суток, но ожидание стоит того, ведь на выходе мы получаем очень полезный и вкусный продукт, который незаменим при простудах.
1,5 л воды
500 г молодых сосновых шишек
1 кг сахара
Шаг 1. Молодые сосновые шишки тщательно промыть и обсушить, после чего засыпать их в чистую эмалированную посуду и залить холодной водой.
Шаг 2. Варить шишки около 3 часов на небольшом огне, оставить раствор настаиваться на ночь.
Шаг 3. Спустя 10 часов жидкость, в которой варились шишки, превращается в кисель. Сами шишки из киселя нужно достать и выкинуть, а в кисель добавить сахар. И тщательно размешать.
Шаг 4. Варить на небольшом огне. Как только варенье загустеет и приобретет янтарный цвет – оно готово к употреблению.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье с перцем чили
4 болгарских перца
4 острых перчика чили
3 яблока
350 г сахара
4 горошины душистого перца
2 зерна кардамона
4 зернышка кориандра
3 ч.л. винного уксуса
Шаг 1. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Нарезать на произвольные кусочки.
Шаг 2. Очистить от семян перцы и нарезать произвольными кусочками. Затем перцы сложить в посуду, где будет вариться варенье. Засыпать сахаром.
Шаг 3. Оставить настаиваться до следующего дня.
Шаг 4. На следующий день сахар должен был полностью раствориться, а перцы и яблоки выделить свой сок. Поставить варенье на самый маленький огонь и довести до кипения. Варить 45 минут. Пену снимать.
Шаг 5. Пюрировать горячую массу блендером. Потом добавить пряности и уксус.
Шаг 6. Томить на медленном огне 15 минут. Потом удалить пряности и оставить до следующего дня.
Шаг 7. Варенье довести до кипения на медленном огне и кипятить 5 минут.
Шаг 8. Разложить по стерилизованным банкам. Убрать на хранение.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из крыжовника с апельсином
1 кг сахара
1 кг апельсин
Шаг 1. Ягоды промыть, обсушить на полотенце, удалить все хвостики.
Шаг 2. Очистить апельсин, разделить на несколько частей.
Шаг 3. Пропустить через мясорубку ягоды вперемежку с апельсином.
Шаг 4. Добавить сахар и поставить на огонь. Немного подогреть, помешивая. До кипения не доводить.
Шаг 5. Разложить по банкам, закрыть крышкой или пергаментной бумагой.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из мяты
1 кг сахара
2 лимона
0,5 л воды
Шаг 1. Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить.
Шаг 2. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой.
Шаг 3. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.
Шаг 4. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности.
Шаг 5. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из огурцов
1 кг огурцов
150 г сахара
3 стакана воды
1 гвоздичка
1 лимон
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч. л. ванили
Шаг 1. Огурцы помыть и снять с них кожуру, затем разрезать пополам и маленькой кофейной ложечкой извлечь семечки.
Шаг 2. Нарезать все маленькими кусочками, поместить в эмалированную или алюминиевую кастрюлю, залить холодной водой, добавить гвоздику, корицу и поставить на плиту.
Шаг 3. Варить на медленном огне до тех пор, пока огурцы не размякнут.
Шаг 4. Затем воду слить, процедить, а разварившиеся огурцы отжать в двухслойной марле.
Шаг 5. На основе отвара приготовить густой сироп, добавить в него сок одного лимона, а также предварительно сваренную и измельченную цедру.
Шаг 6. Залить горячим, готовым сиропом отжатые огурцы и варить до прозрачности на малом огне. За 5-7 минут до готовности в варенье нужно добавить ванилин.
Шаг 7. Разложить по банкам и закрыть.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из дыни
1 кг мякоти дыни
1.5 кг сахара
2 стакана воды
Шаг 1. Недозрелую дыню разрезать на две половины, освободить от семян и кожицы, нарезать кубиками
Шаг 2. Засыпать частью сахара и поставить в холодильник на 2 часа.
Шаг 3. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, залить им охлажденную дыню, выдержать 6-8 часов.
Шаг 4. Сироп слить, прокипятить, вторично залить им кусочки дыни и сварить варенье до готовности.
Шаг 5. За 3-5 минут до окончания варки в варенье можно добавить немного корочек лимона или ванилин.
/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> Варенье из лукаНародная медицина считает, что варенье из лука помогает при мочекаменной болезни. Возможно, это и так. Но в любом случае, это варенье – одно из самых полезных и хорошо сочетается с блюдами из мяса, а также с различными сырами.
1 кг красного репчатого лука
2 яблока
600 г сахара
2 лимона
Шаг 1. Очистить от кожуры и от семян яблоки. Натереть их на крупной терке.
Шаг 2. Сбрызнуть яблоки лимонным соком и посыпать сахаром.
Шаг 3. Очистить красный лук, выложить его в кастрюлю, засыпать сахаром. Когда лук выделит сок, поставить кастрюлю на слабый огонь и довести до кипения.
Шаг 4. После добавить к луку яблоки с лимонным соком. Перемешать, прикрыть кастрюлю крышкой и варить на очень слабом огне около одного часа.
Шаг 5. Раложить варенье по чистым банкам.
Серия сообщений "Десерт,варенье":
Часть 1 - ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - Как заготовить рябину на зиму. 6 рецептов и кулинарные хитрости
...
Часть 30 - Лимонный джем
Часть 31 - Варенье из крыжовника с цитрусовой ноткой
Часть 32 - Необычные рецепты варенья
|
ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста белокочанная - 2 кг;
● свекла крупная - 1 шт.;
● морковь - 2 шт.;
● чеснок - 2-3 зубчика.
Для маринада:
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ СИРЕНИ |
| Вкус гречишного меда с изысканным тонким ароматом сирени. Совсем скоро наступит пора цветения в садах. Через три-четыре недели придет и «сиреневый сезон». Головокружительный аромат сирени окутает все вокруг, напоминая о великом Дне Победы. Но ведь сирень – это не только очень красиво, но еще и очень полезно и, вы не поверите, невероятно вкусно. Сирень можно заготовить впрок, сварив целебное варенье. Дело в том, что сирень добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также в препараты, которые применяют при маточном кровотечении. ДАЛЕЕ... |
|
Картошка с салом на мангале |
|
Творожные розочки своими руками! |
|
КАК ОТМЫТЬ ПЛИТУ, УСИЛИЙ |
|
Творожная запеканка - рецепт |
Состав
творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст.л,
сметана - 3ст.л,
манная крупа - 2ст.л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар
Приготовление
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.
Ссылка: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=123-recept-Tvorozhnaia-zapekanka
Рецепты из комментариев:
Хочу изменить рецепт,правильно и вкусно будет если добавить 5-7 яиц (творог любит много яиц), 1/2 ч.ложки соды гашеной уксусом (сливочное масло не идет)2-3 столовые ложки манки и все хорошо перетереть вилкой.Это получится хорошая и правельная запеканка.
На первый раз развалилась. На второй раз все получилось просто отлично. Сделала выводы:
1. Еще одно яйцо не помешает
2. Если не смазывать сверху сметаной, то она гораздо более поджаристая и аппетитная сверху
3. В холодном виде она значительно вкуснее (теперь я знаю почему в столовой она всегда холодная) и вообще не разваливается
А так рецепт просто супер. Испекла моему boyfreindу-съел и тут же помчался за творогом в магазин, чтобы я сделала еще одну ))
Здравствуйте! Я делаю запеканку по - другому рецепту, тоже получается очень вкусно!
Берем 1 стакан сметаны,1 стакан манки,1 пачку творога(или любой фруктовой творожной массы)(200г),2-3 сырых яйца,полстакана сахара и соль, соду по кофейной ложке. Все смешиваю и на 2 часа помещаю в холодильник.Если тесто получается густоватым, то можно добавить теплого молока.Выложить тесто в смазанную и обсыпанную манкой форму и выпекать в разогретой духовке минут 35. Да можно еще добавить ванилин или ванильного сахара. Всем приятного аппетита=)
А если манку смешать с песком сахарным и манкой и дать постоять час а потом все соединить и выпекать.Будет просто супер.Эта творожная запеканка будет мягкой и вкусной долго.В творог положить немного соли
Привет всем.... только что испекла "запеканку" ! эхххх... не получилась... по-моему, не хватает муки ! она вся разваливается... похожа на простой творог только запечённый с изюмом и с цедрой лимона ( кстати, так интересней! кисленько ) с таким же успехом я могла есть его сырым... посоветуйте что-нибудь.. может всё таки нужно добавлять МУКУ ? буду признательна ЗА ПОМОЩЬ...
Запеканочка просто объеденье! Только что приготовила, (положила 2 яйца, желтки растерла с сахаром, белки взбила, и еще немного измельченой мякоти от апельсина добавила) Сделала сладкий соус: 2 ст.л. сметаны + 1 ст.л.сгущенки.
Я теперь каждый день что-то готовлю по вашим рецептам. Ваш сайт стал просто настольной книгой, спасибо!!!
Запеканка супер,только,прочитав отзывы, решила подстраховаться и внести корректировку с яйцами,положила 5 штук,на 800 гр. твороженной массы и разбавила манную крупу манкой 1/1.Выпекала в селиконовой форме.Консистенция просто супер!Однородная ,пропеклась равномерно.Муж оценил ,желает видеть это блюдо на нашем столе почаще
Попробовала приготовить запеканку по данному рецепту, готовится легко, но получается очень маленькая и моей семье не очень понравилась. В холодном виде вкусная, а в теплом не очень. У меня есть немного другой рецепт (рецепт мужа, он готовил не один раз, получается очень вкусно, моей маме безумно нравится :)). Творог 1 кг (лучше пожирней), 1 стакан манки (замочить тёплой водой), изюм я покупаю крупный, его тоже замачиваю. 0,5 стакана сахара, 4 яйца. Желтки с сахаром растираю, белки взбиваю отдельно. Все это как следует смешать и запекать при 150-160 градусов около часа. Такой запеканки точно хватит на большую семью :)
Спасибо большое за рецепт! Запеканка просто супер, делала по рецепту, только добавила больше яиц (4 шт) от чего она получилась еще лутше!
Вчера приготовила запеканку,но на 3 пачки творога по 180 гр взяла 5 яиц,манки и муки пополам,добавила мелко порезаных яблок,изюм и сушеной клубники,сметану не использовала.Запекала 50 минут. При подаче одну порцию полила киселём,вторую сметаной (для сравнения).Вкусно по-любому!
Привет любителям запеканки!Зарегистрировалась специально для того, чтобы оставить свой комментарий насчет запеканки.Готовлю её ровно 20 лет, как узнала рецепт, всем его даю и все едят с удовольствием!Так вот никто не пишет про соду, она в запеканке необходима, немного(0,5 ч.ложки), но она дает возможность запеканке подняться. У неё при остывании получается ноздреватый, а не "слипшийся" вид. А 1 яйцо,конечно, мало. Я кладу не меньше 3. Дно холодной формы обмазываю маргарином и обсыпаю мукой. Массу обязательно утрамбовываю перед выпечкой, она получается тортиком после выпечки. Надеюсь, что мои советы сделают вашу запеканку ещё вкуснее!
Сделала сегодня запеканочку, получилась просто супер, очень нежная и безумно вкусная! Учла все советы и на 800 гр творога взяла 8 яиц, 2 ложки манки, 2 ложки муки, 1,5 стакана сахара, 0,5 чайной ложки соды, пол пакетика ванильного сахара, 3 ложки домашних сливок. Всю массу рискнула взбить миксером а потом добавила отдель всбитый белок. Правда у меня получилось очень много, почти до верха заполнила формочку, но запеканка всё равно поднялась за края и не упала :)Муж в восторге от моих кулинарных способностей! :) Всем огромное спасибо за рецептики и за советы!
Вот после таких комментарий я сижу и думаю, по каким рецептам готовить....
Сегодня пойду куплю творога, а завтра испеку... поделюсь своим рецептом.
А вот и моя запеканка:
Мой рецептик:
800 гр. творога
5 яиц
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
0,5 чайн. ложки гашен. укс.
щепока соли
Поехали: Разделить яйца, взбить миксером желтки с 1 ст. сахара, добавить 1 ст. манки, 1 ст. муки, гаш. соду, щепотку соли и взбитые отдельно белки, все перемешать. Залить в форму предварительно смазанную слив. маслом и обсыпанной манкой. Выпекать при тем. около 150-180 гр., примерно 50 мин.
Получилось, вкусно. Приятного аппетита.
|
Закуски на Новый год 2016 - 30 рецептов с фото |
|
Ватрушки из слоёного теста |
Очень удачный рецепт. Такие ватрушки из слоёного теста получаются невероятно вкусными. Если вы попробуете их хоть раз испечь, то они у Вас будут постоянно на Вашем столе. Процесс приготовления очень простой с использованием самых простых и доступных ингредиентов.
|
шашлычки со слоеным тестом на шпажках |
|
Слоёное кольцо с начинкой из того что было... |
Отличный рецепт! Такое слоёное кольцо с начинкой из того что было в холодильнике может приготовить каждый ы считанные минуты. Для его приготовления не стоит возиться с тестом, а купить просто пресное слоёное тесто, ну а начинка идёт любая . В этом примере она будет таковой - знакомьтесь:
|
Чудесный напиток травника из Китая. |
Избавляет от плохих клеток, образующихcя в организме или сдерживает иx рост!
Принимaть в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо.
* Вам нужнa однa свеклa, две моркови и одно яблоко.
* Вымыть, cрезать кожицу, рaзpезать на куски и положить в соковыжималку и сразу выпить сок.
* Можете добавить лайм или лимон для более освежающero вкусa.
Это чудо-напиток эффективен при следующих заболеваниях:
|
Коктейли на любой вкус. |
Если у Вас имеется на кухне такой помощник, как блендер, то, обязательно, попробуйте приготовить такие коктейли на любой вкус, как в этой подборке. Все как один очень вкусные и лёгкие в приготовлении. Знакомьтесь с ними.
|
Розы из яблок в слоёном тесте |
Красиво? Мне тоже очень нравятся! Это не только красиво, но ещё и очень вкусно. Если у Вас имеется слоёное тесто, то приготовьте такую красоту-вкусняшку - розы из яблок в слоёном тесте. Знакомьтесь с рецептом и способом лепки.
|
Помидоры на зиму - 30 лучших рецептов с фото |
|
Морковь на зиму (рецепты легких заготовок) |
Морковь на зиму (рецепты легких заготовок)
С началом новой недели!
Морковь, один из полезных овощей для нашего здоровья, поэтому консервируйте ее для приготовления блюд. Рецепты несложные, но всегда вам будут в помощь, когда решите приготовить какое - нибудь блюдо, содержащее морковь. Она в различных рецептах проявит себя по-разному. В одних будет сладкой, в других острой, а еще может быть и квашеной. Но в любой интерпретации рецепты из моркови на зиму будут вкусны, пикантны и полезны.
|
Удивительный рецепт. |
|
Соленые зеленые помидоры. Рецепт от Tanuuusa |
Лето кончается, пора заготовок в полном разгаре. К сожалению, не все помидоры в это лето созрели, пришла напасть - фитофтора. И хоть и боролась я с ней, как только могла (и пузырьки с йодом в теплице развесила, и фитоспорином обрабатывала...ну никак...Увы и ах! Пришлось собирать еще зеленые помидоры.
Нашла чудесный рецепт у Юлии Минияевой. И засолила. Получается действительно вкусно очень! А делать просто и быстро!
|
Изумрудное варенье из мяты. Вкусно, полезно! |
|
елочные шары вкусная новогодняя закуска |
|
Ароматное чесночно-укропное масло + 75 рецептов масла для бутербродов |
Это чесночно- укропное ароматное масло пригодится не раз, например, когда вам:
1) захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный,
2) заправить пельмени,
3) обогатить ароматами супчик,
4) на бутерброды, в конце концов.
Ингредиенты:
Приготовление:
|
9 рецептов десертов с КЛУБНИКОЙ. |
9 +1 (бонусом) десертов с КЛУБНИКОЙ без выпекания!
|
Два рецепта клубничного кваса! |
Эпиграф: мы с тобой до рассвета бродили всю ночь, потому что с тобою мы – дрожжи.
Итак, суть истории: поставила я свой клубничный уксус. Как же он начал пахнуть в процессе брожения! Подумалось мне: каким же прекрасным может быть клубничное вино! Но вино – это не ко мне. К тому же, намного быстрее приготовить клубничный квас. Какой из двух вариантов оказался идеальным, читайте ниже.
|
О КОКТЕЙЛЯХ. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ КЛАССНЫЕ ФОТОГРАФИИ + ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ |
|
махито |
Приготовить вкусный мохито под силу не только профессиональным барменам, его можно сделать и дома! Главное подобрать хорошие ингредиенты. О том, как приготовить мохито в домашних условиях и пойдет речь. Все необходимые продукты сейчас продаются в супермаркетах круглый год, так что побаловать себя поистине божественным вкусом мохито можно всегда.
Ингредиенты:
листики мяты
кусочки лайма
тростниковый сахар
белый ром
Приготовление:
Для того, чтобы вкус коктейля был насыщенным нужно все ингредиенты смешивать в определённой последовательности, особое внимание уделяя тому, чтобы мята и лайм отдали в напиток как можно больше эфирных масел. Для этого их растирают с кристалликами сахара иногда специальной ступкой, а можно и просто ложкой.
Кстати, этот коктейль можно приготовить и без добавления алкоголя.
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Домашние шампанское
Часть 2 - Домашние ликеры
...
Часть 16 - Еще немного о кофе
Часть 17 - Красивые и сильные благодаря…
Часть 18 - Махито в домашних условиях
Часть 19 - Подборка рецептов "Для двоих" к Дню Валентина
Часть 20 - Получать удовольствия
...
Часть 26 - Немного о КОКТЕЙЛЯХ
Часть 27 - холостяцкий бисквит - быстро и смачно!
Часть 28 - По карману всем
|
Целебные сборы из плодов и трав |
Целебные сборы из плодов и трав
|
Чай еще вкуснее и полезней. |
|
Чайный бальзам.Сбор чайный.Рецепты вкусного чая. |
Хочу с вами поделиться своими проверенными рецептами очень вкусных чайных бальзамов, которые будут полезны всем, потому что содержат комплекс витаминов, различные микроэлементы, и другие полезные биологически активные вещества.
|
Мясной пирог “Хризантема”! Вкусно, красиво, сытно! |
|
