Вторник, 22 Мая 2012 г. 10:14
+ в цитатник
Лососево-сырный соус
средние лососевые стейки (или филе)2 шт.500г
сыр 50г
натуральный йогурт 150 г
чеснок2 зубчика
оливковое масло20 г
соль, свежемолотый перец
Отделить рыбу от косного основания, порезать кусочками. Сыр тоже нарезать, кубиками. Поставить на огонь сковороду с оливковым маслом, раздавить ножом чеснок и бросить в масло, через секунд тридцать вынуть чеснок, забросить рыбу. Обжаривать, постоянно помешивая, 5-7 минут, залить йогурт, продолжать мешать. Когда йогурт закипит, закинуть сыр, слегка поперчить (без фанатизма) и держать соус на огне еще минут пять, виртуозно помешивая.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-