Приготовить вкусные кабачки на зиму легко! Рецепт очень легкий и простой в приготовлении. Из кабачков готовим вкуснейшее лечо с чесноком и сладким перцем. Получается так вкусно, что не всегда успеваешь закатать баночки: пока пробуешь, может и до зимы не остаться! Советую приготовить и убедиться!

• кабачки – 1 кг,
• перец сладкий – 500 г,
• чеснок – 7 зуб.,
• сахар – 2 ст.л.,
• соль – 0,5 ст.л.,
• раст. масло – 50 мл.,
• томатная паста – 200 мл.,
• уксус 9% - 50 мл.,
• лавр.лист – 3 шт.,
• вода – 300 мл.,
• перец душистый и черный – 4-6 гор.,