КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ НА КЕФИРЕ: ВКУСНО И БЫСТРО!

Надоело есть обыденные яйца вкрутую? Приготовь это незатейливое блюдо всего за 20 минут!

Едва ли не каждый день в нашей семье едят яйца вкрутую. Действительно, что может быть проще, чем сварить несколько яиц на завтрак? Но, признаться честно, за длительное время они мне настолько опостылели, что я задалась целью приготовить что-то необычное из них.

Заглянув в мамину книгу рецептов, я наткнулась на интереснейшее блюдо — котлеты из куриных яиц. Я тут же взялась за приготовление и расстроилась… Начинка для котлет оказалась слишком рассыпчатой и никак не удавалось сформировать лепешки.

Поэтому рецепт я немного изменила, добавив в ингредиенты тертый сырой картофель. Обязательно попробуй приготовить эти нежные яичные котлеты с учетом маленькой поправки, тебе понравится!

Котлеты без мяса

Ингредиенты

• 6 яиц
• 1 пучок лука
• 1 пучок укропа
• 2 ст. л. манки
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. сметаны
• 1/2 ч. л. соли
• 1 картофелина

Приготовление    

Ароматное рассольное сальце
(оригинальный рецепт из Одессы)

Сало — сколько душа пожелает.
Чеснок — прилично.
Соль — 1 ст. л. на литр рассола.
Специи: черный перец горошком, перец белый ароматный, мелкорубленый сушеный сладкий перец, тмин.
Покупаем на базаре свежее сало с мясными прожилками или без прожилок (кто как любит). Чистим ножом шкурку, вытираем. Режем на бруски размером меньше ладони. Остриём ножа делаем в сале проколы по всех поверхности и закладываем в них половинки дольки чеснока без сердцевины (!).
Обваливаем каждый кусок сала в смеси любимых специй и втираем, слегка придавливая.

Очень вкусный домашний кефир

Рецепт полезного кефира в домашних условиях настолько простой и легкий, что каждый с ним справится! Кефир готовить будем своими руками: для приготовления не нужна мультиварка со специальным режимом или йогуртница, даже сухие закваски не понадобятся! Ингредиента всего два: натуральное молоко и ряженка, допускается использовать кефир магазинный. Такой молочнокислый продукт подойдет для правильного завтрака или перекуса, а также я люблю готовить выпечку на таком кефире. Особенно на завтрак получаются вкуснейшие оладьи на этом кефире: он не кислый и довольно густой. Можно просто есть как йогурт, добавив различные добавки: ягоды, фрукты или варенье. Как приготовить домашний йогурт или кефир? Нужно просто соблюдать некоторые нюансы - и у вас тоже получится!

 Сегодня предлагаю освоить оригинальный рецепт приготовления вкуснейшей скумбрии в банке – обычной такой, стеклянной. Чем хорош рецепт скумбрии в банке? Прежде всего, тем, что основную работу здесь делает духовка. Порезали рыбку, лук и морковку, уложили в банку и отправили в духовку. Всё, пара часов свободного времени у вас есть, можете заниматься своими делами, ничего не пригорит и не убежит. Неплохо, согласитесь. Так что скумбрия в банке – рецепт однозначно для умных хозяек!

Скумбрия в банке, приготовленная в духовке, получается такой вкусной, что просто не передать словами. Надо приготовить и попробовать!