• Плавленый сырок – 100 гр.
• Мясной фарш – 400 – 500 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Картофель – 5 шт. (средних)
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вермишель «Паутинка»
• Соль, приправа по вкусу
• Лавровый лист
• Растительное масло – 1- 2 ст.л.

Я варила сырный суп с фрикадельками в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Лук и морковь следует почистить и измельчить — лук порезать кубиками, морковь потереть на средней терке. Подготовленные овощи выложите в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте в режиме «Выпечка» (или  «Жарка») 10 минут.

Затем добавляем в чашу мультиварки порезанный картофель.

На полках магазинов сейчас чаще встречаются сырные продукты плавленые, но они плохо плавятся в кипятке. Я выбираю плавленые сыры, при их использовании не возникают проблем при варке, бульон получается равномерного однородного сливочного цвета и приятного вкуса.

Плавленый сырок порежьте небольшими кубиками и выложите в чашу мультиварки.

Добавьте соль, приправу по вкусу и лавровый лист, залейте кипятком до максимальной метки чаши. Можно залить и холодной водой, но тогда суп будет готовиться гораздо дольше.

В мясной фарш (у меня свинина + говядина) добавьте 1 яйцо, тщательно перемешайте.

Формируйте небольшие фрикадельки (величиной с грецкий орех) и выкладывайте в чашу мультиварки.

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 1 час 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления всыпьте несколько горстей вермишели «Паутинка», перемешайте лопаткой и закройте крышку мультиварки.

Сырный суп с фрикадельками в мультиварке готов! Я его подаю с домашними сухариками, очень вкусно!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению супа с чечевицей и фрикадельками в мультиварке