Цитата сообщения Тамара_55555
Без заголовка
![tvorog-roza-00 (600x450, 172 Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/321/72321071_tvorogroza00.jpg)
ПЕЧЕНЬЕ "ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ"
• 250 г творога (1 пачка любой жирности)
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 8-9 столовых ложек муки (с горкой) - до получения нужной консистенции теста
• ванилин или ванильный сахар - по вкусу
• сахар для обваливания
Тесто не должно быть слишком мягким - иначе пирожные
расползутся, но и не слишком крутым, чтобы не получились сухарики.
Все ингредиенты для теста смешать, хорошо вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
Из раскатанного теста стаканом вырезать кружочки диаметром около 6 см (можно немного побольше).
Каждый кружочек одной стороной положить в сахар и плотно прижать рукой, чтобы сахара налипло как можно больше.
Каждую лепешку сложить пополам. Затем еще раз пополам.
Правой рукой защипать уголок, а левой слегка развернуть "лепестки".
Подготовленные печенья выкладываем на противень смазанный маслом.
Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
После выпечки снять с противня на блюдо и дать поостыть минут 10-15 под сложенным вдвое полотенцем.
Источник