Цитата сообщения SvetikH Блины с припеком .


Ингредиенты
Тесто на блины 1 литр
Цукини 1 шт
Перец болгарский (красный) 1 шт
Яблоки 1 шт
Корица молотая 0,5 ч.л
Филе минтая 200 гр
Масло растительное для жарки



Блины с припёком - так называют блины, в которых запечена начинка.
Очень просто вкусно и из одной основы можно приготовить сразу закуску, горячее и десерт.

Этап 1.
Простых блинов уже не хотелось, а теста на блины завела много.Что же делать вспомнила про замечательный способ приготовления блинов с начинкой припекая начинку сразу.
Как я и говорила приготовим сразу три блюда .
начнём с закуски.
Тесто блинное, самое простое классическое, рецепты теста есть на нашем сайте. Да и что таить каждая хозяйка знает свой, удобный рецепт теста.
Цукини и перчик нужно нарезать очень тонкой соломкой, так как жарить нам нужно быстро.
Для нашей закуски можно использовать так же свежие грибы тонко нарезанные, горошек зеленый,ну и так скажем любые овощи которые не дают много сока.



Этап 2.
На сковороду капаем пару камель масла, укладываем цукини и перчик, и так сказать по тянем несколько секунд времени, так что бы овощи чуточку при хватились. Я успела помыть три тарелки. Далее заливаем тестом как обычно, не бойтесь если начинка съедет немного на край. Мы ж не в ресторане, а близкие поймут))))) Далее не буду вас утомлять фотографиями этого процесса, думаю и так будет всем понятно.


Этап 3.
Наше горячее блюдо , мы будем готовить из филе минтая.
Так же сбрызгиваем сковороду маслом,укладываем тонкие кусочки рыба, немного потянем время и заливаем тестом, Жарим как обычные блины , разве что чуточку дольше и на среднем огне. Для каждого блина требуется пару капель масла. Из бутылки если наливать пару капель не получается. Я тут недавно купила себе бутылочку , на горлышке которой есть дозатор. Вы наверное видели в телепередачах у поваров такие. Так вот купите себе такую, какая полезная вещь, вот особенно при жарке блинов.Получается и в прям пару капель и не больше как раз то что нужно. Жаль фото нет вам показать.



Этап 4.
Десерт у нас яблочный, яблоки посыпаем корицей и так же как и придыдущие начинки заливаем тестом , жарим как обычные блины.
Овощи ,фрукты и рыба должны быть нарезаны тонко для того что бы, наш блин быстрее пожарился.


Этап 5.
Восхитительная закуска, простая очень такая стильная получилась.Овощи на зубок как я люблю. Подавала я ее с обычным майонезом.


Этап 6.
Рыбка получилось с румяной корочкой, вкусно очень с соусом из томатной пасты , чеснока и петрушки.Мой муж этот соус готов есть банками.


Этап 7.
Я готовила раньше, сочетание яблока и корицы. Но так как вышло в этот раз , меня очень удивило. Как достойный десерт из французской кондитерской. тёплые блины я полила мёдом. Как это было вкусно ммм, мы с доченькой на пару наслаждались таким десертом.

Приятного аппетита всем, вот такой у нас вчера был блинный ужин. От которого все получили огромное удовольствие.


http://mosfoodnews.ru