Тосканский пирог с картофелем и луком-пореем

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот замечательный окрытый пирог с начинкой готовят на юге Тосканы. Подают его к салатам и горячим блюдам нарезая на ломтики. В начинку можно добавить ломтики прошутто или кусочки финоккьоны, тогда вкус и аромат пирога будут более насыщенными. А так у него нежный сливочный вкус, с ароматом тимьяна.

Ингредиенты: мука пшеничная, оливквое масло, вода холодная, соль, лук-порей, картофель, сыр пармезан, яйцa куринные, сливки, тимьян свежий или сухой, свежемолотый перец, желток для смазки, семена кунжута. Тэги: обед, ужин.