ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
Понравился в рассылках рецепт яблочного пирога. Делюсь с вами.
Для приготовления нам понадобится:
Для теста :
150 гр масла сливочного (я брала маргарин, вышло тоже оч вкусно)
0.5 стакана сметаны
1 стакан муки
1.5 чайной ложки разрыхлителя
Для начинки:
4-5 яблок
Для заливки:
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 яйцо
2 столовые ложки муки
1 пакетик ванильного сахара.
А еще понадобится большая разборная форма для выпечки, диаметром около 30 см.
Готовим:
В муку добавить разрыхлитель. Масло (маргарин) растереть с мукой, потом добавить сметану и замесить тесто. (Как оказалось масло (маргарин) надо было растопить предварительно. Но я узнала об этом, после того как сделала свой пирог. Просто об этом не было написано в рецепте. Но думаю, имеют право на жизнь оба варианта.)
  
Тесто получается очень мягкое. Тесто распределить руками по форме для выпечки. Бортики из теста сделать высотой около 3 см.
Почистить яблоки и нарезать пластинками. Выложить их на тесто.
Теперь надо приготовить заливку. Все ингредиенты смешать и вылить заливку на яблоки.
  
Готовить в духовке при 180 градусах 1 час и 15 минут. Чтоб была коричневая корочка. Потом пирог надо остудить и только когда он остынет, вынуть из формы. Горячий ни в коем случае не вынимать, может развалиться.
|
|
|
|
