2 твердых спелых груши 100 г листьев салата разных сортов 100 г сыра с голубой плеснью 40 г жареных тыквенных семечек 2 ст л лимонного сока
для соуса:

3 ст л оливкового масла


1 ст л винного уксуса


1 ст л сладкой горчицы


соль перец по вкусу
Очистить груши, удалить сердцевину, нарезать их на пластины вдоль и сбрызнуть лимонным соком. Продолжение на http://www.restaurant-riche.blogspot.com/2009/01/blog-post_7880.html