Цитата сообщения yoginya-Natalika Лилии из помидоров. Салат, рецепт. :)


Этот салат очень прост. Здесь важно не то, чем будут начинены ваши помидоры, а то, как красиво и вкусно это выглядит.

Потому что эстетическое наслаждение ещё никто не отменял. Особенно, когда вы ждёте гостей или готовите своему любимому, или ребёнку, например.

Я выбрала самый простой вариант начинки, так как очень люблю это сочетание с детства. Хотя, где-то видела видео, что мол это не сочетается. Но, если честно, то уже не совсем верю всем таким заявлениям. У них то сочетается, то не сочетается, как хотят, так и говорят.

Но вы можете начинить помидоры чем угодно, что вашей душе нравится.

Что использовала я:

- помидоры;
- огурцы;
- зелень (базилик, укроп, лук порей)
- семена черного кунжута для украшения.

В последнее время я не использую соль и растительные масла, ну или стараюсь это делать всё реже. Но вы можете салат заправлять так, как хотите.




Аккуратно длинным и острым ножом разрезаем помидоры пополам зигзагом. Потом разделяем и убираем мякоть из помидора. У меня вот такая специальная ложечка для этого с острыми краями, фирмы Ghidini/Italy. Она вообще-то для фруктовых шаров или мороженого, уже не помню, но очень удобная.



Эту мякоть мы тоже используем в салат, предварительно измельчив её. Нарезаем соломкой огурец, измельчаем зелень. Всё перемешиваем. Если нужно заправляем маслом и солью, и выкладываем в наши лилии, присыпая всё это черным кунжутом. Получается очень красиво. Как вы сами понимаете, по такому принципу можно много чего приготовить, например, сладкие перцы.

Приятного аппетита!