Котлеты с сюрпризом

Среда, 25 Ноября 2009 г. 16:01 + в цитатник

И дети, и взрослые не любят однообразия, и наверняка вы стараетесь им угодить.

Это оригинальное блюдо понравится всем членам семьи!

	Нам потребуется: Фарш из постной говядины - 800 г, Яйцо куриное - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Рисовая мука - 3 ст. ложки, Капуста - 200 г, Огурцы - 2 шт., Помидор крупный - 1 шт., Лук зелёный - 1 маленький пучок, Укроп - 1 пучок, Сухари для панировки, Оливковое масло, Соль, перец.
	Что делать:
	Фарш соединить с мукой, яйцами (2 шт.), измельченным луком, солью, перцем и небольшим количеством холодной воды (3-4 ст. ложки). Хорошо вымешать котлетную массу. Дать ей немного постоять.
	Для салата капусту нашинковать, помидоры и огурцы нарезать дольками, зелень лука и укропа измельчить (немного укропа и лука оставить для котлет и украшения блюда). Всё объединить в салатнике, добавить соль, перец, оливковое масло и перемешать.
	Разделить фарш на 4 равные части. На каждую часть котлетной массы выложить немного рубленого укропа и сваренное вкрутую яйцо.
	Сформировать котлеты, панировать в сухарях и запекать в духовке при температуре 170-180 градусов в течение 30 минут.
	Подать котлеты с салатом из свежих овощей.