Капуста белокочанная (небольшой) - 1 вилок
Морковь (крупные) - 2 шт.
Вода - 2 л
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Специи (по вкусу)
 

Нарезаем капусту - как любите. Натираем на крупной тёрке морковь. Всё перемешиваем, перетираем руками и складываем в стеклянную банку. Банку ставим в глубокую миску. Заливаем остывшим рассолом. ( - кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли.)
Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх.

Цитата галина5819 галина5819

Ингредиенты:

На трёхлитрoвую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апeльсина, 300г. сахара.

Приготовление:

Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины- кружочками.Вылoжить в банку. Залить кипяткoм и дать постоять минут 10. Затем слить вoду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо пeрсиков можно взять нeктаринку или абрикоску, можно добавить дольку лимона.

Отсюда

Ингредиенты:
Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг
Вода – 3 л
Куркума – 4 ст.л.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Кориандр молотый – 2 ст. л.
Сухая горчица – 2 ч. л.
Душистый перец горошком – 10 шт.
Черный перец горошком – 15 шт.
Уксус – 150 мл
Сахар – 5 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.

Ингредиенты:

помидоры - 1,3 кг.
лук репчатый - 1 шт.
вода - 1 л.
сахар - 100 гр.
соль - 30 гр.
желатин - 30 гр.
уксус столовый 9% - 2 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
лавровый лист - 2 шт.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 1кг
Растительное масло - 180 грамм
Уксус 9% - 90 грамм
Соль - 2ч. л - 20 грамм
Сахар - 4ч. л - 35 грамм.
Чеснок - 40 грамм
Лавровый лист - 3-4шт
Перец душистый горошком - 20 шт.

Очень вкусные получаются грибочки, ну прямо как из бочки.

Для приготовления консервированных помидоров в желе вам понадобятся овощи, стеклянные банки и желатин.

Банки можно брать любого объема - такие, в каких привыкли консервировать именно вы. Но удобнее всего делать заготовки в небольшой таре, от 0,5 до 2 литров.

Из овощей вам понадобятся помидоры. Томаты лучше брать небольших размеров, чтобы они легко проходили в горлышко банки. К тому же мелкие помидоры лучше пропитываются кипятком и рассолом. Если овощи будут крупными, их придется разрезать на дольки. В результате они не будут выглядеть столь привлекательно, как цельные помидорки.

Помимо помидоров вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 1 кг бананов
• 1 кг сахара
• 1 пакет желфикса

Ингредиенты:

-2 кг помидор порезать крупно (пополам)

-4 шт. болгарских перца

-2 головки чеснока

-2 шт красный жгучий перец

-зелень

Заправка:

-100 гр. уксуса

-100 гр. растит. масла

-100 гр. сахара

-2 ст. л. соли.