Автор Наталия M

Вкусные, нежные ,творожные сочники по ГОСТу - вкусная , домашняя выпечка, которая понравится как детям, так и взрослым.
Сочники можно подать с чаем, кофе или молоком. Настоящий вкус детства! Ностальгия!
Автор @chadeevairina Ирина Чадеева
Тесто:
Мука 210 г
Яйцо 1 шт
Сахар мелкий 50 г
Сливочное масло 100 г
Соль щепотка
Разрыхлитель 1/4 с.л.(больше не кладите)

Начинка:
Творог 200 г
Сахар 40 г
Мука или крахмал кукурузный 30 г
Сметана 20 г
Желток 1/2 (вторую половину оставьте для смазки сочников,сразу смешав с водой,чтобы не засох)

Ингредиенты:⠀

• Печенье по вкусу (ореховое, "топлёное молоко", сливочное, шоколадное) — 600 г
• Орехи — 100 г ⠀ 

Для крема: ⠀

• Маскарпоне — 300 г 
• Варёная сгущёнка — 350 г 
• Сливочный ликер — 20 г ⠀ 

Для украшения: ⠀

• Шоколад темный — 50 г 
• Шоколад молочный — 50 г
• Шоколад белый — 50 г 
• Орехи — 50 г 
• Малина — 100 г ⠀ 

Приготовление: ⠀

1. Готовим крем. Взбить сыр со сгущенкой. Добавить ликер, обжаренные и измельченные орешки (чем мельче, тем проще сборка и вкуснее). Можно добавить щепотку соли при жарке орехов. 

2. Собираем торт. Прямоугольную форму застелить пленкой. Выложить печенье, прослаивая его кремом и орехами. Сверху закрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь. 

3. Готовый корж достать из формы и декорировать по желанию. Можно дополнительно смазать верх кремом или полить смесью растопленного темного и молочного шоколада, а затем нанести сеточку белого шоколада, посыпать орешками и свежими ягодами. ⠀

Отсюда

Ингредиенты:

• Молоко — 220 мл
• Греческий йогурт 6% или сметана 10-15% — 3 ст. л. 
• Растительное масло — 4 ст. л.  
• Растительное масло — для смазывания формочек
• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 260 г 
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. 
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Для начинки:

• Сыр твёрдый — 150 г 
• Петрушка — 5–6 шт. 
• Чеснок — 1–2 зубчика 
• Моцарелла — 100 г

Приготовление:

Яркий, эффектный, незабываемый... А какие ассоциации у Вас вызвал этот аппетитный кусочек? Торт "Изумрудный бархат" равнодушным никого не оставит: насыщенный бисквит, кстати, абсолютно натуральный (в отличие от "Красного бархата"), воздушный сливочно-йогуртовый крем, ягоды и кубики желе дают прекрасное сочетание!

Ингредиенты рецепта торта "Изумрудный бархат"

Пасхальный кулич - неотъемлемая часть праздничного стола в светлый христианский праздник. Конечно, можно купить и готовый кулич. Но кулич, испеченный с любовью для своих близких, получается намного вкуснее. Я предлагаю рецепт сдобного кулича на сухих дрожжах. Он получается очень вкусным, высоким, пористым и ароматным. Прекрасная выпечка для светлого праздника Пасхи!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 600 г;
Молоко - 250 мл (у меня топлёное);
Сахар - 150 г;
Масло сливочное - 100 г;
Яйцо - 3 шт.;
Дрожжи сухие - 5 г;
Ванилин - 1 пакетик;
Изюм - 150 г;
Соль - щепотка.
Для глазури: 
Яичный белок - 2 шт.;
Сахарная пудра - 50 г.
  Приготовление:

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1 яйцо +1 желток;
• 230 мл тёплого (не выше 25 С) молока;
• 35 г дрожжей;
• 50 г сахара;
• 70 г сливочного масла;
• 3 щепотки соли;
• 1 ст.л. (с верхом) сухого кондитерского мака/посыпки/миндальных лепестков

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 пачки (всего 0,5 кг) творога
• 3 яйца (если крупные, то можно и 2 шт.);
• 1 ч.л. соды;
• 3 ст.л. кислой сметаны;
• немножко соли по вкусу;
• мука – «сколько возьмет тесто»;
• масло растительное – для жарки.

Для начинки:

• 5 яиц;
• 2 пучка (средних) зеленого лука;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• 0,25 ч.л. острого перца, молотого;
• соль по вкусу.

Ингредиенты:

• Растительное масло — 5 ст. ложек;
• Сахар — 200 гр.;
• Сода — 1 ч. ложка;
• Рассол — 200 мл;
• Мука — 600 грамм.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить полосатую творожную запеканку потребуется:

• творог – 550 г
• манная крупа – 4 ст.л.
• яйца куриные – 4 шт.
• сметана – 150 мл
• сахар – 60-80 г
• какао – 2 ст.л.
• ванилин – ¼ ч.л.

Вкусный пирог на скорую руку в нашу копилочку.

Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог:

Ингредиенты:

● 100 гр. сливочного масла;
● 100 гр. пшеничной муки;
● 100 гр. сыра;
● 1 яичный желток;
● соль, перец, специи - по вкусу.

Рецептов теста для выпечки, наверно, столько же, сколько любителей печь. Вкусный и простой рецепт должен быть всегда под рукой

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 1 чашка тертого сыра
• 0,5 чайной ложки соли
• 2/3 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка сахара
• 2 стакана муки

Гости пришли, а угощений нет? Не беда!

Ингредиенты:

55 г муки
55 г сахара
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
5 ст. л. джема
сахарная пудра

Давно хотела приготовить что-нибудь с тестом фило, вот приехал сын и мы вместе эту маленькую мечту осуществили.

Ингредиенты:
Тесто фило - 1 упаковка
Творог - 400гр
Сметана или йогурт 150гр
Яйца - 3шт
Сливочное масло - 100-150гр
кинза и соль по вкусу

Попробовала сделать булочки в виде разных форм. Первый блин комом, но впереди много возможностей и много других вариантов для различных булочек.