Без заголовка |
Готовим рулелики «Сластёна» с кремом «Маскарпоне».
Для блинов:
200 мл молока или 10% сливок,
200 мл воды,
1 ст. пшеничной муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 яйцо,
1 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
2 ст. л. сметаны.
Для крема:
250 г маскарпоне,
150 г. 35% сливок,
1 пакетик ванильного сахара или 50 г сахарной пудры.
Сначала готовим блины. Смешиваем все ингредиенты для теста, даем ему постоять минут 20 для набухания клейковины. Выпекаем горку блинов и даем им немного остыть.
Пока блины остывают, готовим крем. Для этого взбиваем венчиком или миксером на средних оборотах сливки, постепенно вводя в них сахар или пудру. Сыр маскарпоне разминаем вилкой и соединяем со сливками. Размешиваем до однородной массы.
На каждый блин тонким слоем наносим крем
и сворачиваем в рулетик.
Рулетики разрезаем и подаем к чаю или кофе.
Вкус восхитительный! Но много не съедите! Очень скоро наступает чувство насыщения.
Рубрики: | торты,кексы, рулеты. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |